Как се Прави Домашна Трахана

набъбналата трахана като се разбърква постоянно. Овкусява се със сол и червен пипер, рендосва се чесъна и се добавят листенца мента. Като поври ...

ден вечерта прехвърляме мократа трахана в буркани и слагаме по малко мазнина отгоре. Покриваме с капаци и оставяме да се съхранява в хладилник....

. Съхраняваме домашната трахана на баба в буркани с капак и така може да издържа цяла година. Когато решите, вземаме малко ...

лук и чушките. Чубрицата се слага цяла или се рони. Траханата се вари до готовност, а 10 минути преди да се свали от котлона се прави...

Почистваме и нарязваме праза на ивици. Задушаваме го в свинската мас. Прибавяме нарязаната целина, брашното, доматеното пюре и червения пипер...

Бобът се накисва от вечерта с вода и така трябва до престои цяла нощ. Изхвърля се водата и бобът се слага в херметическа тенджера, добавя се...

Месото се накълцва. Омесва се с подправките. Празът се нарязва на ситно и се омесва добре с месото. Месото престоява 24 часа, като се...

Измитата трахана се залива със студена вода и се вари на тих огън до омекване. Почистеният и измит фасул също се залива със студена вода и...

Траханата се залива с 250 мл. хладка вода и се оставя да поомекне като се разбърква от време на време. В тенджера се слага олио и масло да се...

Разтопяваме маслото в тенджера, към него добавяме доматеното пюре, разбъркваме и слагаме 1 л вода. В купа разтваряме траханата с останалата...

Прави се кладенче в брашното и се изсипват разбитото мляко, солта и яйцата. Замесва се върху набрашнена повърхност. Тестото се реже на 5-6...

Траханата заедно с маслото се слага в съд със студена вода и при непрекъснато разбъркване се вари на тих огън до пълно омекване и поемане на...