Как се прави винен оцет в домашни условияСлед като процесът на ферментация приключи със създаването на вино, оставете гроздовият сок да престои още и да се получи винен оцет....
Оцет вече само от вино и гроздеот грозде, вино, плодови вина и водоалкохолни смеси, с общо кисело съдържание не по-малко от 60 грама на литър, изразено като оцетна киселина....
Как се прави ябълков оцет - ръководство за начинаещиПри производството на ябълков оцет често се използват лимонена киселина, аромати и оцветители....
ОцетОцетът има способността да образува защитен слой върху лигавицата на стомаха, което го прави изключително подходящ при хронични и обострени стомашно-чревни...
Сортовете грозде, от което се прави българското виноОт него се правят бели трапезни вина, от които стават добри ликьорни вина....
Правила при дегустирането на виноЗа да е сигурен човек, че някакво питие или храна са му по вкуса, първо трябва да ги опита и оцени....
Оризов оцетКитайският оризов оцет се приготвя от huangjiu-тип оризово вино.
Японският ориз оцет е познат като komezu или su. Той е доста мек и приятен....
Ябълков оцетДоста маринати се приготвят с добавка на ябълков и винен оцет. Разликата му с винения оцет е в това, че ябълковият има по-сладникав вкус....
