Патладжани с чесънВ дълбока чиния сложете патладжаните, нарежете на ситно чесъна и го добавете.
Подправете със сол и оцет и поръсете с нарязан магданоз....
Разядка с патладжани и оцетПрибираме разядката с патладжани и оцет в хладилника за 1-2 часа и след това сервираме....
Панирани патладжани с чесънПържем патладжаните в загрято олио и ги отцеждаме на салфетка от излишната мазнина.
Сервираме поръсени с наситнени чесън, копър и магданоз....
Печени патладжани с чесънПравим по повърхността на патладжана малки резки. Обелваме чесъна и шпековаме патладжаните със скилидките....
Пържен патладжан с чесън и оцетПържен патладжан с чесън и оцет, който е страхотно бирено мезе.
Измийте патладжана и го нарежете на колелца. Поставете го в купа и посолете....
Чесън в оцетС кипяща вода попарваме младия чесън, като внимаваме да не омекне.
Изцежда се, нарежда се в буркани и се залива с оцет и сол на вкус....
Патладжани с чесън и зехтинОставяме ги настрана, докато си приготвим марината от зехтина със смачкания чесън, овкусяваме и разбъркваме добре....
Сос от патладжани с чесънДобавят се чесънът, таханът, лимоновият сок и солта. Украсява се с магданоз и се сервира с препечен хляб....
Патладжанени рулца с орехи и чесънИзберете не много дебели патладжани. Имийте ги, подсушете ги и без да ги белите ги нарежете на тънки филии по дължина....
Патладжанени кюфтенцаВ купа се слагат нарязаните на ситно лук, чесън и копър.
Добавят се нарязаните на много ситно патладжани и чушка....
