Пиле в саламураНарежете пилешкото на порции, загрейте олиото в дълбока тенджера и го запържете равномерно. Сложете почистените цели домати в тава с малко вода и...
Печена пилешка СаламураВ тава се слага месото, чесън две цели скилидки, почистени от люспи и леко смачкани. Доматите също са цели, но са продупчени отгоре две дупки и отдолу...
Краставички в саламураВъзваряваме саламурата и ги заливаме след като изстине.
Претакаме всеки ден, след което прибираме на хладно....
Пилешка супа СаламураПрехвърлете зеленчуците в бульона от варенете на пилето, овусете със сол и пресован чесън, добавете накъсаното пиле и поднесете супата, обилно поръсена...
Маслини в саламураЗа приготвянето на саламурата ви е нужна едра морска сол, като съотношението сол/вода е около 80-100 г сол на литър....Корнишони в саламураПреварете саламурата, като на 1 л течност добавите 1 и 1/2 с.л. сол. Оставете я да изстине и залейте корнишоните....
Шипка в саламураПригответе саламура от меда, солта, водата и оцета.
Ако се окаже, че не е достатъчна - направете още една....
Пукани чушки в саламураИзстиналите вече чушки ги прибавяме в съда със саламурата, заедно с нарязания на дребно копър и магданоз....
Ломска рибена чорба СаламураПодбират се няколко вида риба, добре е да е от по-големите риби. Почистената риба задължително се пече на жар до готовност, след което се обезкостява...
