Gotvach.bg»Избрани Колекции»Пастърма в Саламура
Facebook
Любими
Twitter
Pinterest


През това време си приготвяме саламурата, на 1 л вода слагаме 50 г морска сол.
Слагаме водата и солта на котлона да заври....

2

1

След като изминат 30 дни, сланината в саламура за ценители е готова за консумация....

Саламура от риба си е традиционна рибена супа по мъжка рецепта.
В тенджера се слага вода за заври....

Щом яйцето изплува на повърхността, саламурата за пастърма е готова.
Месото престоява в саламура за пастърма минимум около 72 часа....

31

Днес, 24-ти юни, се отбелязва Празникът на тетевенската саламура....

Преварете саламурата, като на 1 л течност добавите 1 и 1/2 с.л. сол. Оставете я да изстине и залейте корнишоните....
Рейтинг
4
Общо гласували: 8
53
43
31
21
10
Дай твоята оценка: