Рецепта за Маринован Сафрид

. Сменяме саламурата на 12 часа, като премахваме старата, а наливаме нова. Самият сафрид трябва да стой в солена саламура е 24 часа...

Рибата се отцежда от маринатата и се почиства от кожата и костите. Поставя се в купа, добавят се стафидните маслини. Лукът се нарязва на...

Сафридът се почиства внимателно (вътрешностите и главите) и се разбърква в дълбока купа с морската сол. Оставя се да престои 1 денонощие...

. Точното количество на маринатата и порциите не са определени, защото зависят от количеството пресен черноморски сафрид, който ще ...

Почистената риба се слага за 24 часа в силна саламура, а след това за 4 часа в оцет. След това нареждаме в бурканчета, като между рибата...

Рибата се почиства и се осолява с морска сол. Оставя се едно денонощие в хладилник. Почиства се от солта и се нарежда плътно в буркани...

, изчистения и нарязан на парченца сафрид и листенцата магданоз и босилек. Разбъркайте и поднесете тази рибна салата с подходящо питие....

Почистете сафрида от главите и го нарежете на подходящи парчета. Обелете лука и го нарежете на желаната от вас големина. Поставете рибата...

Измийте и почистете сафрида, подсушете ги и го сложете в тава. Полейте го с лимоновия сок, черния пипер, девисила или друга зелена подправка...

Почистваме сафрида и ги измиваме старателно под студена течаща вода. Нареждаме в тавичка или йенско и ги поръсваме отвътре и отвън с черния...

изпичат върху добре загряла скара за около 6 - 7 минути от всяка страна. Хубаво е да поднесете изпечения гръцки сафрид в порционни чинии направо...

Измийте почистената риба и я нарежете на едри късове. Обелете картофите и ги надробете. Разбийте яйцата с млякото и маслото. В намаслена...