Facebook
Любими
Twitter
Pinterest


Сервираме пуешкия черен дроб по турски горещ, след като сме хо отцедили от излишната мазнина върху салфетка....

Нарязва се дробът, поръсва се с универсална подправка и се слага в намазнена тавичка да се пече....

Посолете дроба и го залейте с млякото. След 1 час (а най-добре 1 нощ) го отцедете....

Изваждат се от тигана и в него се пържи дробът, овалян в брашно. Изтръсква се да не загаря....

Изпърженият дроб се поръсва с брашното и се залива с виното, поръсва се с черен пипер, сол и ситно нарязан магданоз....

Добавете нарязания на малки парченца черен дроб и пържете, докато дробът се сготви. Отстранете тигана от котлона....

Посоляваме и оставяме да се карамелизира. Изваждаме го в чиния и в същата мазнина задушаваме черния дроб. Намаляваме огъня и поставяме капак....

Нарязваме лука и чушките и ги слагаме при дроба. Рендосваме морковите и ги добавяме и тях....

Измиваме и почистваме от ципите черния дроб и нарязваме на филийки. Поръсваме със сол, черен пипер и овалваме в брашно....

Нарязваме черния дроб на едри кубчета, посоляваме ги и ги наръсваме с черен пипер.
Нарязваме доматите на парчета....
Рейтинг
3.6
Общо гласували: 10
52
43
34
21
10
Дай твоята оценка: