Gotvach.bg»Избрани Колекции»Боб с Кокали в Гърне
Facebook
Любими
Twitter
Pinterest


Бобът се изкисва във вода една вечер и се сварява заедно с кокалите и нарязания на ситно зарзават....

Почистеният боб се измива и накисва във вода за 2 часа. Хубаво е през това време да се сварят кокалите в около 2 л вода....

Накисваме боба във вода за една нощ. След това започваме да го варим във вода.
Когато се образува пяна, сменяме водата и отново възвираме....

Наливаме зелева чорба, и прибавяме свинските кокали. Прибавяме и малко преди да го свалим доматеното пюре и червения пипер....

Затваряте капака и слагате боба в гърне във фурната за 3 часа на 180 градуса.
Този боб в глинен гювеч е уникална вкусотия!...

1

Телешките кокали са вероятно най-вкусният вариант да приготвите домашен бульон....

Сварете и обезкостете свинските кокали.
Почистете зелето и го нарежете на ивици. Сложете го в тенджера под налягане....

Поставете сварените кокали отгоре, като ги наместите вътре в зеленчука....

Прибавете предварително измитите и прецедени кокали и варите около 5 минути, след което прецедете и измийте под течаща вода....
Рейтинг
3.8
Общо гласували: 5
51
42
32
20
10
Дай твоята оценка: