Gotvach.bg»Избрани Колекции»Осолена Рибица Сушена
Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

16
Сушеница
1

Добре оформената рибица се взема и внимателно се разрязва с голям и остър нож така че да се получи един лист....

Рибицата почистена от жилите и измита с вода се посолява леко със сол, черен пипер и малко чубрица....

Намажете с нея рибицата от всички страни, покрийте съда и оставете на хладно да се маринова за 1 нощ (може и по-малко)....

2

Така приготвеният сос се подправя и с него се поливат парчетата нарязана рибица при сервиране....

В тава слагаме рибицата нарязваме я по ширина и подреждаме зеленчуците в прорезите....

Пържолите се слагат на удобен плот и се начукват. След това се наръсват от двете страни с изброените подправки.
Приготвя се марината от нарязан...

Свинската рибица се почиства и се оформя. В рибицата се прави разрез по дължина и се изважда част от месото....

Но много преди да вкусим тази вкусна сушена рибица, процесът преминава през престояване в саламура и овкусяване....
Рейтинг
3.1
Общо гласували: 7
51
42
31
23
10
Дай твоята оценка: