Диетолозите съветват да изключите от диетата си червено месо, сладкиши, бързи храни и други любими, но нездравословни храни. Но как тогава да се насладите на храната? Предлагаме няколко съвета как безопасно да замените вредните продукти със здравословни.
Яжте храната като лекарство. В противен случай ще трябва да приемате лекарството като храна, казва Стив Джобс. За съжаление чрез горчивия си опит той беше убеден в правилността на тези думи. За да живеете по-дълго, има смисъл да изоставите редица вредни (макар и много вкусни) храни. За щастие има алтернатива за всяка от тях.
Риба вместо пържола
Вредността на червеното месо е доказана. И ако сте любител на пържоли, пригответе си стекове от сьомга, пъстърва, розова сьомга или риба тон. Диетолозите твърдят, че редовната замяна на месо с риба ще помогне да се намали рискаот преждевременна смърт със 17%.
Тъмен шоколад вместо млечен
Такава алтернатива ще бъде добра подкрепа в борбата срещу рака и болестите на сърдечно-съдовата система. Тъмният шоколад, съдържащ поне 70% какао, спокойно може да се нарече полезен продукт. Той съдържа по-малко захар и мазнини от млечния си събрат. И освен това той е богат на антиоксиданти, които предпазват клетките и тъканите на тялото от естествено стареене.
Пиле вместо свинско
Барбекюто е изкушение, на което е трудно да се устои. Но не забравяйте, че свинското месо съдържа голямо количество наситени мазнини. Те могат да повишат холестерола, което, от своя страна, води до проблеми със сърцето и затлъстяване.
Първо, обърнете внимание на най-безопасния начин за приготвяне на кебап. И второ - заменете свинското с пилешко и пуешко (ако е възможно - във всички ястия). Така ще осигурите на тялото си животински протеин без страничните ефекти на преработеното свинско месо.
Мед вместо захар
Рафинираната захар е обвинена в широк спектър от заболявания, включително затлъстяване и диабет - диетолозите съветват напълно да се откажете от този вреден продукт. И го заменете с мед, чиито ползи са неоспорими.
Медът засилва кръвообращението, повишава тонуса на сърцето и кръвоносните съдове, има лек седативен ефект и съдържа няколко важни витамина. Затова добавете мед вместо захар към десерти, чай и дори кафе. Но помнете: медът е висококалоричен продукт, а максималната му дневна доза е 3 супени лъжици.
Пуканки вместо чипс
Пуканките трудно могат да се нарекат полезен продукт. Но ако наистина обичате да хрупате нещо, докато гледате филм, изберете пуканки вместо чипс. Това ще ви помогне да спестите 8 грама мазнини на порция. Те имат много фибри и само 50 калории за стандартна чаша от 25 г.
Сладък картоф вместо картофи
Този зеленчук, за съжаление, не е твърде популярен у нас, но може да го намерите почти във всички хранителни вериги. Но ако е възможно обикновените картофи да се заменят със сладък картоф (батат) - направете го. Той съдържа повече минерали и витамини от картофите и за разлика от последните - не причинява скокове на кръвната захар.
Зехтин вместо маргарин
Маргаринът е вреден продукт. Допринася за растежа на лошия холестерол, което води до сърдечни заболявания и затлъстяване. Следователно, маслиновите мазнини са по-полезни, тъй като съдържат ненаситени мазнини. За пържене също е по-добре да използвате зехтин. Той, за разлика от слънчогледа, не се окислява при нагряване. А това означава, че не отделя вредни вещества.
Вино вместо коктейли
Коктейлите обикновено съдържат огромно количество захар и силен алкохол и това са стотици допълнителни калории. Ако искате да се отпуснете на парти, романтична вечеря или тържество, дайте предпочитание на алтернативната напитка.
Ползите от червено вино (сухо) са известни отдавна: то укрепва кръвоносните съдове, намалява вредните нива на лошия и повишава здравословния холестерол. Съдържа и чудодейното вещество ресвератрол, което има благоприятен ефект върху организма като цяло. Но не забравяйте, че всичко се нуждае от мярка, особено в алкохола.
Овесени ядки вместо зърнени храни
Зърнени храни или зърнени храни с мляко за закуска е гарантиран начин за повишаване на кръвната захар. По-добре сварете овесена каша във вода и добавете към нея плодове. Това е една от възможностите за най-полезна закуска - почти без захар и високо съдържание на фибри.
Фета вместо пармезан
Мазните сирена (които например включват Чедър, Пармезан, Бри), уви, също са включени в списъка на вредните продукти. Те ще ви добавят калории и лош холестерол.
Гръцкото сирене фета съдържа само 260 калории на 100 грама. Фета е богата на калций, рибофлавин и фосфор, както и на витамин В12, който е отговорен за здравето на черния дроб и регенерацията на нервните влакна.
Коментари