Алергия към соя - какво трябва да знаем

Соята е една от най-здравословните храни. Тя се консумира много често от вегетарианци и вегани. Богата е на витамини К, Е, А, минерали, антиоксиданти, витамини от група В, омега 3-мастни киселини, протеини и други.

В днешно време все повече хора отключват алергия към соята. Според статистиката соята и соевите продукти са едни от осемте храни, който предизвикват близо 90% от хранителните алергии.

Близо 0.4% от бебета и децата, които са консумирали соя, получават алергична реакция. За щастие повечето деца с възрастта израстват тази алергия. Според статистиката при около 50% от децата тази алергия отшумява до седем годишна възраст.

Симптомите при алергия към соята

При алергична реакция към соята симптомите могат да бъдат както доста леки, така и по-тежки. В повечето случаи силата на симптомите зависи от количеството соеви продукти, които са консумирани. Алергична реакция понякога може да се получи и при консумацията на малко количество от храната.

Леките симптоми на алергия към соя са сърбеж в устата, диария, гадене, обриви, акне или други кожни проблеми, висока температура, ниско кръвно налягане, хрема, възпаление на назалната тъкан и други.

По-тежките симптоми са анафилаксия, затруднено дишане или проблеми при преглъщането. За радост тези симптоми са по-редки.

Диагностициране на алергията към соя

За да се потвърди или отхвърли наличието на алергия към соята е необходимо да се направи кожен тест. Кожните тестове не са 100% сигурни. При този вид тест голям процент от хората дават фалшив положителен резултат.

Кръвните тесто са още по-малко надеждни от кожния тест. Освен това са доста скъпи.

Най-надежден е тестът с провокиране. При него в началото се консумира много малко количество соя, което постепенно се увеличава. Провокативният тест се прави в болница или е кабинета на алерголога. Този вид тест е много по-достоверен, отколкото останалите.

Може ли да избегнем алергичната реакция към соята

Ако имате алергия към соята и соевите продукти, единствената ви възможност е да не ги консумирате под никаква форма. При алергична реакция потърсете лекарска помощ.