Правилното хранене е ключ към успеха при всяко намерение - отслабване, поддържане на оптимално тегло, запазване на здравето, трупане на мускулна маса и други.
Ние сме това, с което се храним, и затова изборът на хранителна диета има много по-важно значение от това, което му се отдава.
През епохата на палеолита предците ни са се занимавали само с едно - лов и набавяне на ядливи хранителни продукти от природата. Те не са имали наднормено тегло, не са страдали от диабет или сърдечни заболявания, затова днес диетолозите се обръщат към техния диетичен режим в опит да открият вълшебната формула за здравословно хранене. Този хранителен режим е известен като палео диета.
Този начин на хранене, освен че дава енергия на тялото, тя укрепва имунната система и запазва естественото здравословно тегло.
Какви храни трябва да включва палео диетата?
Нейната формула е проста - включва храни, които са били достъпни за нашите предци през палеолита. Това изключва веднага зърнените и рафинираните продукти. Основното меню се състои от зеленчуци, плодове, ядки, семена и месо. Привържениците на диетата смятат, че този начин на хранене намалява теглото и се бори с възпаленията.
Тъй като диетата изключва зърнените храни, може да бъде определена като нисковъглехидратна, със значително присъствие на мазнини и протеини. Млечните продукти и бобовите култури също отсъстват и това я прави по-дебатирана.
Разрешените храни при палео диета:
- Месо - свинското филе, говеждото филе, пилешкото, заешкото, черният дроб;
- Морски храни - предпочитани видове риба, раци, омари, скариди;
- Плодове - всички без сушените;
- Зеленчуци - всички без кореноплодните;
- Семена и ядки - орехи, слънчоглед, шам фъстък и други;
- Мазнини - зехтин, масло от авокадо, фъстъчено масло, кафе, чай, вино, бира.
Ползите от палео диетата
1. Подпомага отслабването;
2. Дава на тялото много протеини;
3. Намалява възпаленията;
4. Засилва чувството на ситост;
5. Изглежда всякакви хранителни дефицити;
6. Регулира кръвната захар;
7. Подобрява сърдечното здраве.
Като всяка друго диета и този начин на хранене не е подходящ за всеки човек. Затова проверката дали диетата е подходяща е като се прилага за срок от 30 дни.
Това време е достатъчно да се прецени дали организмът приема този начин на хранене добре и дали трябва да се продължи.
Подходящи рецепти за палео диета са:
Коментари