Най-доброто разхлаждащо средство според много хора през лятото са коктейлите. Те са симбиоза от различни съставки и съответни на тях вкусове. Леки и приятни са и винаги са придружени от свежа плодова украса.
Дамите и господата имат различни любими сред тях - Мохито, Дайкири, Блъди Мери и други все популярни имена на лятната изкушаваща напитка, с която жежкият ден изглежда хладен и приятен.
Наред с напитките лятото изкушава и със свежи плодове и зеленчуци. Те са в изобилие, а горещините навън потискат апетита и отблъскват от месото и по-тежките храни.
Затова все по-често лятното хранене включва коктейл за освежаване и мезе, което засища глада. Различни разядки могат да бъдат отлична идея за мезе, съпровождащо коктейла, а различни леки мезета си партнират отлично с вкусове, намиращи се и в коктейлите. Ето някои приятни идеи.
Хапки със сирене, чесън и орехи към коктейли
Представляват малки пикантни топчици с великолепен вкус, диетични и много апетитни. Чуден избор са за мезе, ордьовър и вървят с всякакви леки алкохолни и безалкохолни коктейли, отварят много апетита, който се губи в горещината. За да се приготвят се смесват натрошени орехи, пасиран чесън и намачкано сирене. Добавят се наситнени магданоз, копър и зелен лук, смесват се и се оформят малки вкусни топчета.
Разядка с кисело мляко и магданоз към летните коктейли
Гъсто кисело мляко се смесва с магданоз, може да се подправи с пасиран чесън и се маже на препечена филийка, отгоре със зеленчук за мезе, което е много подходящо за коктейли с узо, водка или друг алкохол.
Лятно мезе с мента и тиквички
Ментата е изключително разхлаждаща не само в напитки, но и в мезета и ги прави най-подходящи за лятото. Ако се смесят мента с тиквички, това е много леко мезе за всякакви коктейли с присъствие на мента в тях. Може да се добави друг зеленчук като например домат, краставица или зелена салата.
За коктейли неочаквано лесни мезета са различните видове сирена, които може да се овкусят подходящо, гроздето и други плодове, ядките, шоколадът и различни видове салати - с малмари, скариди, миди или с овкусени зеленчуци.
