Новогодишната вечер е празнична - всички са се облекли специално за нея, на трапезата също присъстват специални гозби, настроението е приповдигнато. Освен чрез празничната атмосфера, новогодишната вечер може да се посрещне и с домашно приготвени празнични коктейли.
Първият от коктейлите, които искаме да ви представим се казва Миднайт Мартини (Midnight Martini) и за него ще са ви необходими 100 мл водка и 10 мл ликьор кафе. Слагате съставките в шейкъра, добавете и лед, след което разбъркайте. Изсипете коктейла в подходяща чаша, която можете да украсите по ваш вкус.
И тъй като все пак говорим за новогодишни коктейли, логично е в тях да се включи и шампанското, от което по традиция всички отпиваме по глътка, щом стрелките се съберат на дванадесет часа.
Сложете във коктейлна чаша около 30 мл водка, след което допълнете до горе с изстудено шампанско. Друг вариант на коктейл с шампанско, можете да си приготвите с помощта на праскови, малко захар и отново изстудено шампанско. Първо нарежете 4 праскови на парчета, добавете захар около 1 ч.л. и пасирайте с помощта на пасатор.
Сложете пасираните плодове в подходяща купа и добавете бутилка шампанско. Този коктейл се сервира във високи чаши. Можете да направите коктейла и като замените пасираните праскови с портокалов сок.
За следващия коктейл ще са ви нужни шест чаши – във всяка слагате бучка захар и по 25 мл бренди. Отгоре добавете няколко малини – по това време на годината можете да използвате замразени плодчета, след което допълвате чашата с шампанско.
В случай, че алкохолът не е по ваш вкус, спретнете си безалкохолен коктейл с помощта на 150 мл прясно мляко, бадемов сироп около 10 мл и 3 ч.л. пчелен мед. Всичко това сложете в шейкъра, добавете и малко лед (може и без него) и разбъркайте. Сервирайте в коктейлна чаша със сламка.
И понеже времето през този период на годината обикновено е студено, можете да си приготвите и топла напитка – предлагаме ви рецепта за млечен шейк. Сложете в съд 4 ч.л. захар, пръчка канела и 2 с.л. ром.
Следва да добавите по една супена лъжица бренди и портокалов ликьор. Загрейте сместа отново, но внимавайте да не заври, разлейте в подходящи топлоустойчиви чаши и допълнете всяка с горещо мляко. Отгоре украсете със сметана.
Ако коктейлите не са вашите напитки, винаги можете да си направите греяно вино. Но не го правете в началото на вечерта или поне внимавайте с количеството, защото лесно може да ви омае и да заспите преди да сте посрещнали Новата година.
