Водата е живот, водата е храна. Не изоставяйте никого (Water is Life, Water is Food. Leave No One Behind). Това е темата на Световния ден на храната през 2023 г., който се отбелязва на 16 октомври.
Глобална мобилизация за трансформиране на хранително-вкусовата система, като се гарантира, че тя произвежда повече храна за всички с по-малко вода.
От съществено значение е да се подчертае трудната ситуация на 2.4 милиарда души, които живеят в страни с недостиг на вода, където това се превръща във все по-голяма причина за конфликти, отбелязва ФАО.
Събитието се отбелязва в повече от 150 държави и е място за срещи на правителства, фирми, организации на гражданското общество и обществеността за колективна борба с глада и повишаване на осведомеността за дълбокото въздействие на отговореното управление на водата в нашите хранителни и селскостопански системи.
Ситуация, в която живеят много дребни фермери заедно с местно население, мигранти и бежанци. Освен това има 600 милиона души, които зависят от хранителни системи, базирани главно на вода, и които трябва да защитават основния си източник на храна от замърсяване и въздействието на изменението на климата.
От цялата вода на Земята само 2.5% е прясна и по-голямата част от нея (72%) се използва за селско стопанство. Както всички природни ресурси, прясната вода не е безкрайна, отбелязва FAO - Бързият растеж на населението, урбанизацията, икономическото развитие и изменението на климата поставят водните ресурси на планетата под нарастващ стрес.
Има три ключови думи за осезаема промяна: иновация, инвестиции и образование, каза Максимо Тореро, главен икономист и заместник-генерален директор на отдела за икономическо и социално развитие на ФАО. Според него инвестиция е почти един трилион долара. 31 са страните, които със своите министри ще представят своите инвестиционни планове и ще имат двустранни срещи с потенциални спонсори.
Световният ден на храната на практика открива седмица, посветена на темата за продоволствената криза. До 20 октомври централата на ФАО ще приветства световни лидери, експерти, поддръжници на промяната, млади хора и местни активисти, за да работят за устойчиво бъдеще.
Планирани са много инициативи, включително шоу с дронове и осветени емблематични места по света, с цел допълнително повишаване на осведомеността за проблема.
Освен това от 16 до 20 октомври ще се проведе Световният форум по храните, Световният младежки форум, където учениците ще се срещнат с готвачи, спортисти, активисти и музиканти, за да говорят за действия за пестене на вода и устойчиви практики, Форум за наука и иновации и инвестиции Форум, посветен на инициативи, водени от отделни държави за насърчаване на инвестициите в устойчиво земеделие.
