Липсата на основни витамини и минерали е не просто неблагоприятно, но и опасна за здравето. Става въпрос за витамини А, група В, С, калций, желязо, магнезий и други.
Има обаче и не толкова известни съставки, които също имат силно негативен ефект при недостиг. Такъв е калиевият дефицит.
Същност на елемента калий
Калият е електролит, който подпомага функционирането на нервната система и свиването и разпускането на мускулите. Той поддържа и сърдечния ритъм, транспорта на хранителни вещества към клетките, има значение за нивата на кръвното налягане.
Оптималният прием на калий за ден е 4.7 милиграма. Тя е възможна, ако се приемат достатъчно храни, богати на калий.
Какво представлява калиевият дефицит
Калиев дефицит настъпва, когато калият в кръвта е по.малко от нужното, което е от 3, 6 до 5, 2 милимола на литър.
Най.често дефицит се получава при прием на определени лекарства за сърдечно- съдовата система. Основно диуретиците, които стимулират изхвърлянето на течности от тялото. Боледуването от стомашни вируси и разстройства също води до загуба на калий и дефицит.
Прекомерният прием на калий също може да се окаже причина за недостиг, защото колкото повече се приема от този елемент, толкова повече се и изхвърля от него.
Симптоми при дефицит на калий
Умора и мускулни спазми
Тъй като всяка клетка в тялото има нужда от калий, за да функционира нормално, първият симптом при недостиг е умората. При нормално хранене, сън и активност и наличие на умора, най-вероятно тя се дължи на липсата на калий.
Чувството за слабост също се дължи на недостиг на калий, а също и мускулни крампи и спазми, тъй като калият е важен за свиване на гладката мускулатура.
Стомашен дискомфорт
Ниските нива на калий забавят естествените процеси в храносмилането и оттам се получава стомашен дискомфорт. Плодовете и зеленчуците със сигурност липсват в храната, а това значи и недостатъчно калий в организма.
Сърдечно здраве
Ниските нива на калий водят до болести на сърдечно-съдовата система. Калият е важен за сърцето, защото неутрализира ефекта от приема на натрий.
Храни с високо съдържание на калий
Най-добрият начин да се набави калий е чрез храната. Продуктите, които трябва да се включат в менюто, за да не липсва калий, са:
- Спанак, зеле;
- Грозде;
- Къпини;
- Кореноплодни като картофи и моркови;
- Цитрусови плодове като портокали и грейпфрут.
При сериозен недостиг на калий е добре той да се приема под формата на добавка, като дозата се определи от лекар.
