На всички е известна ползата от растителната диета, но не всеки може да премине към напълно безмесно хранене. За такъв случай най-подходяща е пескетарианската диета.
Тя не е толкова известна като кето-, палео- и други диетични режими, но е стара диета, която е толкова полезна, че често е сравнявана със Средиземноморската. Ето какво представляват пескетарианците.
Пескетарианска диета - същност и основни положения
Някои хора смятат, че човекът е устроен да бъде пескетарианец. Това ще рече вегетарианец, който яде риба и морски дарове. Според самите пескетарианци организмът ни е устроен за такъв тип хранене, защото не можем да ядем червено месо от хищни животни, както и птиче месо без термична обработка, а това те смятат за противоестествено.
Рибата и морските дарове обаче могат да се ядат и сурови. Неслучайно сушито е любима храна за милиони хора по цял свят. Пескетарианците смятат, че червеното месо съдържа много токсини, пикочна киселина и бактерии и това го прави вредно.
На децата на вегетарианците се препоръчва да им дават риба и морски дарове. Деликатесите от морето съдържат витамин В12, желязо, цинк, омега-3 мастни киселини, които човек има нужда да си набавя, особено в периодите на растеж. При вегетарианците се наблюдава недостиг на витамини и минерали и морската храна се явява необходима, за премахване на този проблем.
Ползи за здравето от пескетарианството
- Пескетарианството понижава риска от сърдечни заболявания поради отсъствието на храни, повишаващи холестерола;
- Намалява риска от диабет тип 2, поради трудното натрупване на телесна маса и затлъстяване;
- Понижава риска от артрит и някои видове рак, тъй като пескетарианците по-рядко имат проблем с инфекциозни заболявания;
- Хората, които не ядат месо, отслабват по-лесно и задържат теглото си.
Недостатъци на пескетарианството
Този начин на хранене има и недостатъци, независимо че е щадящ за тялото.
- Диетата на пескетарианците е по-скъпа, защото рибата и морските дарове са с по-висока цена от повечето видове месо;
- Разнообразието, което осигурява месното хранене, тук липсва;
- Някои видове риба съдържат високи дози живак, които оказват негативно влияние на нервната система и цялостното здраве. Мазните риби са тези, които са опасни в този смисъл. Херингата, сардините са риби с по-ниско съдържание на живак.
