Сърцето обича вегетарианството

Много е изписано за ползите от вегетарианското хранене. Нека сега да го подкрепим и с научни факти.

Наскоро приключи едно от най-мащабните и продължителни проучвания във Великобритния имащо за цел да установи разликата в честотата на сърдечно-съдови заболявания при вегетарианците и при хората употребяващи месо.

В продължение на 11 години повече от 45 000 души, от които 15 100 души пълни вегетарианци, са били изучавани от учените от Оксфордският университет.

Обобщените данни от това изследване показват, че вероятността вегетарианците да получат инфаркт е три пъти по-малка, в сравнение с хората употребяващи месо и месни продукти.

Учените обясняват този феномен с факта, че вегетарианците имат много по-ниски нива на холестерол, по ниско кръвно налягане и по-малко наднормени килограми.

От друга страна консумацията на месо води до натрупването на мастни депа в артериите, което може да причини стенокардия, повишено артериално кръвно налягане и исхемична болест на сърцето. Някои учени стигат и по-далеч.

Те сравняват невегетарианците с пушачи. Според тях количеството на холестерола, съдържащо се в едно яйце, нанася вреда на организма равносилна на пет изпушени цигари. Рискът от развитие на болестта на Алцхаймер също е значително завишен.

В обобщение на всичко до тук можем да кажем, че вегетарианците живеят по-дълъг и здравословен живот.