На диета сте. Отвсякъде ви заливат купища информация за това, кое е полезно и кое не. Различните източници изказват противоречиви мнения. Често отговорите, които получавате само допринасят за объркването ви. И така, полезно или не? Ето списък с 10 храни, които са много по-полезни отколкото сте предполагали:
Яйцата - те наистина съдържат известно количество холестерол, но това не значи, че трябва да бъдат напълно изключени от менюто ви. Според Американската асоциация на производителите на яйца, две яйца дневно няма да окажат влияние върху нивото на холестерол в кръвта на здрав възрастен. Те са богати на витамин А, витамин D и антиоксиданта лутеин. Консумирайте цялото яйце – съдържанието на протеини в жълтъка и белтъка са еднакви.
Картофите - често са заклеймявани заради въглехидратния им състав. Истината е, че един средно голям картоф съдържа 165 калории, 5 грама фибри, 4 грама протеини, 10% от дневната ви доза желязо и задоволява 70% от дневните нужди от витамин С.
Бананите - подобно на картофите и бананите имат високо съдържание на въглехидрати, както и на захар. Това е причината обикновено да не присъстват в различните диетични режими. Факт е, че бананите са невероятно полезни плодове, на които може да се наслаждавате с чиста съвест. Един малък банан има точно толкова калории, въглехидрати и фибри, колкото една ябълка. Освен витамин С и витамин В6 те съдържат и калий, който подпомага работата на сърцето.
Спагети с кюфтета - благодарение на желязото и протеините съдържащи се в месото, ликопена от доматения сос и въглехидратите от спагетите, това е едно наистина тройно попадение. Ако просто се придържате към неголеми порции и каймата, с която месите кюфтетата, не е тлъста, няма причина да не се насладите на това вкусно ястие. Искате то да стане още по-здравословно? Лесно е, заменете обикновените спагети с пълнозърнести, и добавете малко гъби към каймата за кюфтетата за повече фибри.
Авокадо - вярно е, че този необикновен плод съдържа мазнини, но те са ненаситени. Мононенаситените мазнини са здравословни - те намаляват риска от инфаркт и други сърдечно-съдови проблеми.
Пилешки бутчета - червеното пилешко месо има незаслужена лоша репутация на продукт с високо съдържание на мазнини, който може да затлачи артериите ви. Това, което трябва да избягвате, е кожата на пилето. Червеното месо, подобно на авокадото, съдържа голямо количество мононенаситени мазнини. Разликата в цената също не е за пренебрегване – бутчетата обикновено са два пъти по-достъпни от пилешките гърди.
Дюнер - също може да бъде по-полезен, ако просто помолите да не добавят в него пържени картофки и майонеза. Питката, зеленчуците и тънките резенчета месо в един средно голям дюнер ще покрият изцяло нуждите ви от протеини, белтъчини, въглехидрати и фибри само с едно-единствено ядене.
Царевица - недолюбвана е защото е твърда. Твърда е защото всъщност е зърно. Една чаша царевични зърна съдържа 5 грама протеини, 4 грама фибри и витамини от В групата.
Кафе - не е просто стимулант. Те е и богат източник на антиоксиданти. Различни изследвания са доказали, че умерената консумация на кафе води до намаляване на риска от диабет и подобрява паметта.
Фъстъченото масло и фъстъците - съдържат мазнини, но 30% от калориите за деня трябва да идват от здравословни ненаситени мазнини. Няма значение дали ще консумирате пълнозърнест хляб с фъстъчено масло или просто ще похапнете малко фъстъци, бадеми или орехи.
