Плодово-млечни питиета

Плодово-млечните коктейли се приготвят на базата на прясно или кисело мляко, с добавки от сметана, сметанов сладолед и различни видове плодове.

Най-подходящи за приготвянето на плодово-млечни коктейли са банани, ананас, ягоди, вишни, малини, киви. Коктейлите стават по-вкусни, ако добавите в тях какао на прах, няколко капки разтопен шоколад, листенца мента, настърган джинджифил, мед, ванилия. За да бъде плодово-млечният коктейл освежаващ, в него се добавя натрошен лед.

Млечният коктейл с плодове се приготвя много лесно и бързо. Всички съставки се смесват в блендер, като плодовете при нужда предварително се нарязват. Разбиват се, докато се образува пухкава пяна.

Млякото за коктейлите трябва да е студено, защото по-лесно се получава красива пяна. За да направите плодово-млечен коктейл със сладолед, трябва да го разбиете в блендера с малко мляко.

Приятни и освежаващи са ароматите на ванилия и ягоди, които ще усетите, ако направите плодово-млечна напитка с банан, ягода и ванилия.

Необходими продукти: 300 грама добре узрели ягоди, 1 литър студено прясно мляко, 1 банан, 4 топки ванилов сладолед.

Начин на приготвяне: Ягодите се измиват и се подсушават, отстраняват се дръжките. Бананът се обелва и се нарязва на едро. В блендер на максимална скорост се разбиват плодовете с млякото и сладоледа до образуване на пяна.

За приготвяне на коктейл от кисело мляко и киви са необходими следните продукти: 8 супени лъжици пълномаслено кисело мляко, 1 шепа натрошен лед, 4 супени лъжици захар, 2 узрели кивита, 20 милилитра течна сметана.

В блендера се разбиват кивитата, обелени и нарязани на парченца, киселото мляко, сметаната и захарта. Разбиват се на средна скорост, докато сместа стане еднородна. Във високи чаши се слага лед, залива се с коктейла и се сервира.

Коктейлът с малини е много приятен.

Необходими продукти: 100 грама ванилов сладолед, 200 милилитра студено прясно мляко, 200 грама малини, 30 милилитра малинов сироп, кубчета лед.

Начин на приготвяне: В блендер се разбиват до образуване на пяна студеното мляко, сладоледът, малините и сиропът. Във високи чаши се слагат кубчета лед и се заливат с коктейла.

Много приятен е коктейлът с кисело мляко и праскови. Необходими продукти: 150 милилитра кисело мляко, 2 едри праскови, 10 кубчета лед.

Начин на приготвяне: Прасковите се попарват с вряла вода и се обелват. Махат се костилките, прасковите се нарязват на четвъртинки и се оставят да замръзнат за 2 часа във фризера.

В блендер на висока скорост се разбиват замразените плодове и киселото мляко и едно по едно се добавят ледените кубчета.