Бургерите съсипват черния дроб

Един месец на режим бързо хранене може да се окаже разрушителен за черния дроб, сочи изследване на шведски лекари.

Спецовете подложили на наблюдение 12 мъже и 6 жени по на около 30 години. Всички били слаби и в добро здраве. Tе трябвало по два пъти на ден да се хранят в ресторанти от верига за бързо хранене в продължение на 4 седмици и да намалят физическата си активност.

В хода на експеримента единият от участниците бил изключен по неволя. Оказало се, че нивото на ALAT (ензимът аланин аминотрансфераза, по чието количество се диагностицират някои болести на черния дроб като хепатит С или цироза) при него било 10 пъти над нормата.

При 11 от 18-те участници, дори и при такива, които въобще не близват алкохол, нивото на ALAT достигало до величини, говорещи за заболяване на черния дроб.

Интересното обаче е, че освен тези рискове, такъв вид диета може да има и положителни ефекти. Защото в хода на изследването се доказало, че храненето с хамбургери, пържени картофки и газирани напитки увеличава нивото на добрия холестерол.