Когато става въпрос за правилно хранене, се сещаме за всякакви храни - плодове, зеленчуци, мляко, месо и други. Често обаче сме склонни да пренебрегваме една от най-полезните храни на всички времена – семената.
В малките зрънца се съдържат най-полезните микроелементи и витамини на растенията. В съвременния свят е добре да се обърнем към хранителните навици на дедите ни и да започнем по-често да консумираме храни като спелта, лимец и семена от чия. Днес те могат да бъдат закупени от всеки биомагазин.
Сред семките има няколко вида, които крият в себе си огромни запаси от здравословни състави. Едни от най-полезните дарове на всички времена са семената от коноп, кимион и нар.
Семена от нар
Нарът е изключително полезен плод, но семената му са дори още по-полезни от него. Те са отличен източник на антиоксиданти, които помагат в борбата със свободните радикали. По този начин предотвратяват появата на ракови клетки и стопират преждевременното стареене. Съдържат още полезните полифеноли и танини.
Конопено семе
Семето на конопа, за разлика от другите му части, няма никакви наркотични свойства. Установено е, че в него се съдържат всичките 20 важни аминокиселини. Девет от тях са незаменими и изключително ценни за тялото ни. Конопеното семе засилва и имунната система благодарение на простите протеини в състава му. Предпазва от сърдечно-съдови проблеми благодарение на есенциалните мазнини, омега-6 и омега-3 вещества.
Кимион
Още древните са познавали уникалните свойства на кимиона. Днес той се използва основно като подправка. Слабо известно е обаче, че семената му са пълни с полезни вещества. Приемът им подпомага функцията на бъбреците и черния дроб и лекува заболяванията на стомашно-чревния тракт. Семената кимион стопират възпалителните процеси благодарение на силния си антисептичен ефект и ускоряват метаболизма. Чаят от семена на кимион лекува болно гърло.
Коментари