В кухнята на Мексико, Централна Америка и Западна Индия вероятно няма друг плод, който да е толкова обичан, колкото мамей сапоте. Той има кремообразна плътност, оцветена в цвят сьомга, която вкусва като комбинация от сладки картофи, тиква и череша, подчертани от мед и ванилия.
Спокойно мамей сапоте може да се консумира суров, а също и в десерти и напитки. Плодът е отличен източник на витамин В6 и витамин С и е добър източник на рибофлавин, ниацин, витамин Е, манган, калий и диетични фибри.
Мамей сапоте може да не е плод, който често срещате, но не трябва да пренебрегвате неговите ползи за здравето, включително способността му да подобрява състоянието на сърцето, да подпомага усилията за отслабване и да укрепва имунната система.
Има много причини, поради които мамей сапоте се счита за изключително здравословна храна. За начало той има висока концентрация на калий, който ефективно успява да понижи кръвното налягане. Това намалява натоварването на сърцето и може да предотврати сърдечни пристъпи, удари и атеросклероза.
Освен това плодът съдържа много фибри, благодарение на които се намалят нивата на лошия холестерол в организма, като това допълнително намалява риска от сърдечно-съдови заболявания. Витамин Е и С, намиращи се в плодовете, също могат да предпазват сърцето от оксидативен стрес и отслабени кръвоносни съдове. Всички тези факти правят мамей сапоте отлична храна за хора с предразположеност към сърдечни проблеми.
Изследванията показват, че мамей сапоте е отличен в подобряването на функцията на имунната система. Това частично се дължи на сложната смес от хранителни вещества, от които тялото ни се нуждае, за да функционира правилно, както и мощни антиоксиданти и витамини, които директно укрепват имунния отговор на организма. Те отстраняват чуждите патогени и затрудняват инфекциите.
Съдържанието на диетични влакна в мамей сапоте е достатъчно високо, за да може да създаде усещане за пълнота, така че е по-малко вероятно да се насладите на изкушения между храненията и да приемате излишните калории. Освен това минералите и антиоксидантите в мамей сапоте могат да спомогнат за подобряване на метаболизма, така че пасивното изгаряне на калории се случва по-лесно.
Има много важни минерали, открити в плода, включително мед, калций, калий, магнезий и желязо. С напредването на възрастта нашата костна минерална плътност започва да намалява, което ни прави по-податливи на счупени кости, инциденти и обща слабост. Този цикъл на костна минерална загуба може да бъде бърз и брутален, но увеличаването на приема на минерали, които могат да се противопоставят на тези ефекти, е много лесно и мамей сапоте е отлична възможност за повишаване на костната сила.
Много различни фактори могат да причинят ментален стрес или тревожност, но нервната ви система почти винаги се включва. Изследванията показват, че някои витамини и минерали, открити в мамей сапот, като витамин Е, калий и каротеноиди, могат да успокоят безпокойството и тревогите, като оптимизират функциите на нервната система.
Ако страдате от депресия, промени в настроението или други психически проблеми, подобряване на хормоналните нива и функцията на нервната система трябва да бъдат първата стъпка към подобряване. Хранителните плодове на дървото мамей сапоте могат да помогнат и в двете области.
Коментари