Вегетарианството - плюсове и минуси

Салата

В наше време по целия свят има над 800 милиона вегетарианци. Някои са избрали този начин на хранене само по хуманитарни причини, а други смятат, че месото е много вредни.

Аргументите повече полезно или повече вредно е да си вегетарианец, никога не утихват. Лекарите и специалистите по хранене така и не успяват да стигнат до споразумение.

Вегетарианството се дели на няколко вида. Строгите вегетарианци не консумират месо, риба, яйца, хайвер и мляко. Лактовегетарианците употребяват млечни и кисело-млечни продукти. Оволактовегетарианците консумират освен мляко и яйца.

Младовегетарианците могат да се употребяват риба и бяло птиче месо. Фрукторианството пък разчита на плодовете, но допуска и кълнове, орехи, домати и патладжани.

Много лекари твърдят, че оптималният вариант е оволакто-вегетарианска диета. Тоест когато човек си позволява да консумира яйца и млечни продукти.

Именно тази диета е в състояние да предостави на организма калций и протеини, от които той се лишава по време на вегетарианската диета.

Пилешко

Ако сте вегетарианец и ядете само плодове и зеленчуци, вярно, това си има своите предимства. Например, вегетарианците страдат по-малко от хипертония, диабет и камъни в бъбреците. Плодовете и зеленчуци са много богат на минерали и витамини, подобряват имунитета и помагат за предотвратяване на рак.

В зеленчуците и плодовете се съдържа значително количество витамини – витамин С, витамин Р, бета каротин, които защитават организма от болести.

Но лекарите казват, че не е здравословно напълно да се отказваме от месо. Вегетарианците могат да развият анемия, дефицит на желязо, тъй като повечето желязо се съдържа в храните от животински произход. Освен това животинските храни съдържат много протеини, минерали и мастни киселини, които предпазват от сърдечно-съдови заболявания.

Ако въобще не консумираме месо и животински продукти, организмът изпитва недостиг на витамин D и витамин В12. А те са абсолютно необходими за работата на нервната система и обновяването на кръвта.

5 3
4 1
3 1
2 1
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари (4)

Изпрати
Minerva
Minerva
14.04.2013 19:52
Знаете ли, всъщност природата ни дава всичко, от което се нуждаем. Месото съдържа определени неща, нооо определено не ги съдържа най- много от всички храни. Защото непрекъснато някой неосведомен се опитва да ми обяснява как не е било пълноценно храненето ми, защото не съм получавала достатъно ВИТАМИНИ(като се има пред вид, че съм вегетарианка и 70% от храната ми са плодове, зеленчуци и всякакви семена и продукти, които са напълно пълноценни заместители на месото). Вижте сега хора, докато вярвате на такива легенди и се страхувате от всяка измишльотина на някой псевдо учен, който в тоалентата си е разсъждавал какво би могла да роди тъпата му глава, та взел, че измислил нещо, с което да изплаши лековерните страхливи хора, все ще има нещо, което да ви пречи да живеете добре. Просто докато се страхувате от тези заболявания(които всъщност нямат нищо общо с липсата на месо), ще се храните наистина неправилно и наистина ще се разболявате от безброй болести. Ама на мен те ми пука вие как се храните, колко сте здрави или каквото и да е. И, реално, така е с хората(те са е егоистични, но аз всъщност не съм. Често се опитват да ме набедят- но аз не съм- просто мразя хората). Хранете се както си ви харесва, живейте си както можете и колкото можете и просто не се бъркайте на хората, които са взели живота си в ръце и се интересуват от здавето си- те са направили своя избор.
Благодаря за вниманието.
2
3
Михаил
Михаил
13.04.2013 22:52
А Вашите аргументи за рака звучат несериозно и смешно. Стив Джобс беше виден веган, а знаете ли от какво умря? РАК! Прочели няколко бестселъра на няколко псевдолекарчета и айде, надали вой до небесата колко е вредно месото. Австралопитекът е бил вегетарианец, виждали ли сте му черепната кутия колко миниатюрен мозък е имала? Месото е храна за мозъка. След като сме се научили да ловуваме сме развили доста по-голям мозък - вижте черепните кутии на хомо еректус. Зеленчуците не набавят нужните калории и белтъчини за такъв орган като мозъка. Затова за децата и учащите месото е задължително. Зеленчуците били полезни. Полезни са, да, ама къде пише, че не мога да консумирам тонове зеленчуци заедно с месо? Вие за рационално хранене чували ли сте? Или като ям месо си мислите, че набивам месо от сутрин до вечер? Всеки ден на всяко хранене ям огромни количества зеленчуци, салати, плодове. Два пъти в седмицата ям риба, веднъж някакво друго нетлъсто месо. И сурови ядки ям и всичко останало, което вегетарианците почитате. И съм в перфектно здраве всеки път като си направя пълни изследвания.
6
0
hmh
hmh
20.03.2013 22:59
така значи ...Не че неможеш да си набавиш необходимите витамини от зеленчуците ,но трябва да изядеш един камион спанак за да си набавиш необходимата доза желязо за организма ..работата е там че зеленчуците съдържат тези им витамини но те не са достатъчна дажба за организма и малко по малко организма започва да страда от недостатъчната им дажба . ;) Да ти кажа рак се хваща и от самия ни начин на живот така че хапваи си месенце с зеленчуци така ще си сигурна че си здрава ,разбирасе в-ко трябва да е в рамките на нормалното ... така че Госпожице вашия коментар е невалиден ;)
0
1
Kiva
Kiva
19.03.2013 11:54
От животински протеини и мазнини се развиват ракови образувания. Ето примерна схема - Калций има в изключително много плодове и зеленчуци. Витамин D се произвежда от тялото ни от слънчевата светлина, а витамин B12 се произвежда от микроорганизмите в червата ни. Аргументите Ви са невалидни.
2
1