Полезно или вредно е печеното месо на скара?И въпреки всичко това и опасностите, които крие печенето на скара, здравните специалисти препоръчват печенето като здравословен начин на готвене, защото позволява на мазнините да се отцедят от месото, следователно, което...
Грешките при готвене на месоГрешка номер 5 - Грешка при избора на техника на готвене
Коя техника на готвене е най-подходяща, зависи от това от кое животно идва месото....
Подходящи сосове за печено месоСосовете за печено свинско стават много хубави с червено вино, освен това е подходящо за зимния сезон – все пак тогава се похапва повече свинско....Марината за поливане на месоНалейте получената марината в буркан, захлупете го (но не го запечатвайте), и я оставете поне един ден на слънце, след което я използвайте за поливане на месото по време на печене.... Тънкости при печенето на сладкишиПрез първите 20 минути печене вратата на фурната не бива да се отваря, тестото спада от това.
Сладкишите с плънка се пекат на среден огън, така че пълнежът да не изсъхне.... Тънкости при печенето на пещПеченето на пещ е най-добрият начин за изпичане на хляб и пици, в пещта те придобиват уникален аромат и вкус и се изпичат много добре.... Чести грешки при готвене на ризотоКои са най-честите грешки при готвене на ризото и защо толкова опитни готвачи се провалят при изпълнението на този оризов специалитет?
Първата грешка започва още в магазина, когато избираме продукти.... Гратиниране: Усвояване на изкуството на печенетоПо време на краткото печене се образува ароматна коричка на повърхността на ястието. Като заливка можем да ползваме сметана или мляко.
Ето една лесна рецепта за лесни гратинирани тост филийки.... Най-добрите маринати за печено месо този сезонТова са трите маринати, които и през този студен сезон ще направят похапването в уютната домашна обстановка доста по-приятно и сочно.
Марината за месо с бяло вино
бяло вино – 1 чаша
зехтин – 200 мл
лимони – 1... Печено месо на жарНа другия ден запалете барбекю или камина, когато има хубава жар сложете скара и парчето месо.
Обръщайте скарата на моменти, за да се изпече равномерно от всички страни.... Мляно месо на тиганЗеленчуците се нарязват на едро с изключение на лука, чесъна и лютата чушка.
Запържвате месото и подправяте. Изсипвате зеленчуците при него и задушавате 10 минути под похлупак.... Телешко месо на тиганРежем месото на късове с големина не повече от 3-4 см.
3. Загряваме олио в тиган и слагаме месото.
4. Запържваме го леко и когато е полуготово, добавяме солта, чесъна, кимиона и индийското орехче.
5.... Пилешко месо на скараМоже да го изпечете и във фурна - времето за печене е 15 минути в предварително загрята на 180 г фурна.
Поднесете печеното на скара пилешко месце със свежа салата по избор.... Конско месо на скараВсяка пържола конско се намазва с четка с мазнина и се мята на скарата, която трябва да е средно загряна. Печенето отнема около 10 минути. Готовите пържоли запарвайте в купа с капак. Поднесете с червено вино и салата.... Особености на печенето в силиконови формиПри печене формата може да се постави в студена или предварително загрята фурна;
4. След печене при по-големи форми е по-добре да се извади заедно със скарата и да я поставим на кухненската скара да се охлади.... Грешки на закускаТова е, защото въпреки добрите намерения все още сме склонни да допускаме редица грешки при избора си на храна за закуска.... Картофи с месо на фурнаЗагрейте 50 мл мазнина в тиган и запържете леко нарязаното на парчета свинско, предварително накиснато със сол, черен пипер и виното за 30 минути.
Обелете и нарежете картофите в тава.... Спагети на фурна без месоЛукa, морковите и чесънa - обелваме и нарязваме на ситно, а карфиола начупваме на малки парченца.... 
Правила за печене на месо
Подходяща гарнитура за печено месо
Подходящи сосове за печено месо
Печените картофи и месо водят до депресия
Кулинарни тънкости за по-вкусно печено месо
Марината за поливане на месо
Тънкости при печенето на сладкиши
Тънкости при печенето на пещ
Чести грешки при готвене на ризото
Гратиниране: Усвояване на изкуството на печенето
Най-добрите маринати за печено месо този сезон
Печено месо на жар
Пуешко месо на фурна
Мляно месо на тиган
Телешко месо на тиган
Пилешко месо на скара
Конско месо на скара
Особености на печенето в силиконови форми
Грешки на закуска
Картофи с месо на фурна
Спагети на фурна без месо
