Тестото за киш (Pate brisee)Когато се ползва малко бакпулвер в тестото за киш, то не е за да бухва, а за да стане по- крехко и топящо се в устата.
В настоящата рецепта ви предлагам по- семпъл вариант на тестото за киш, който не съдържа яйце....
Твърди меденкиОставяме за малко сместа да изстине и омесваме тесто. Разточваме го на леко набрашнен плот на тънка кора и изрязваме формички по желание....
Спаначено пюре с твърдо сварени яйцаПочистваме спанака, измиваме го, прецеждаме го много добре и го нарязваме на ситно. Запържваме спанака в маслото.
Когато омекне, прибавяме прясното мляко и брашното, размито в съвсем малко студена вода. Оставяме продуктите...
Зелена чорба с твърдо сварени яйцаПреди сервиране във всяка чиния сложете по 1 твърдо сварено, обелено и нарязано на половинки или четвъртинки яйце.
Залейте с чорбата и поднесете....Руска пасха с твърдо сварени яйцаЖълтъците се претриват през сито и се намачкват. Смесват се с изварата, захарта, ванилията и омекналото масло.
Сместа се слага в марля, която е опъната над гевгир. Оставя се в хладилника за 12 часа и се обръща върху чиния... Тиквички с твърди сиренаСлед като се извадят от тигана, панираните тиквички се слагат върху домакинска хартия, за да се отцеди мазнината от тиквички с твърди сирена.... Ризото с твърди сиренаТиганът се оставя върху дървена дъска за 5 мин, като се разбърква периодично ризото с твърди сирена.
Сервира се топло ризото със сирена.... Питка с твърда пшеницаРазбъркваме и омесваме тесто. Поставяме го в намаслена купа и го покриваме. Нека втаса поне 90 минути.
След това го оформяме като кръгла пита, която поставяме в намаслена и набрашнена тава.... Как се прави твърдо тесто?Всъщност замесването на твърдо тесто не е толкова трудно, колкото да замесите леко и еластично тесто.... Защо тестото лепне?Всяка домакиня се е сблъсквала с проблем при омесването на тесто за хляб или сладки. Дори когато спазва най-точно дадените в рецептата пропорции, понякога тестото става твърде лепкаво.... Защо гърдите ми са твърди?Ако усещате гърдите си твърди, но не знаете каква точно е причината за това, в този съвет ще изброим няколко причини, поради които гърдите могат да се втвърдят.... Защо сиренето става на дупки?Отворите в сиренето се формират благодарение на отделянето на въглероден диоксид по време на ферментацията. Микроорганизмите, които живеят в сиренето и участват в процеса на ферментация, отделят и образуват въглероден... Защо чесънът ми става син?Много от нас са били неприятно изненадали, когато са открили, че снежнобелият чесън, закупен от магазина или от сергия на пазара, е придобил подозрително син цвят. Обикновено това се случва на едри и добре изглеждащи глави... Защо оризът става на каша?Оризът е пухкав, непреварен и никога не е на каша, зърната са с идеална твърдост и добре отделени едно от друго.... Спагети с кюфтета и твърд КамамберПърво се приготвят кюфтетата, като за целта се омесва каймата заедно със ситно нарязания лук, яйцето и магданоза. След това се прибавят и сухите подправки.
Когато всичко се омеси хубаво, се оставя настрани за около 15... Защо бурканите стават бомбаш?Най-често бомбаш стават буркани, които включват и лук (тези зеленчуци изискват особено внимателна стерилизация и спазване на всички правила за запазване на храната).... Защо хора стават серийни убийциЧовек понякога се пита какво кара хората да извършват подобни зверски престъпления като серийните убийства. Провеждани са много различни проучвания с надеждата да се даде отговор на този въпрос.
Резултатите водят до оформянето... Защо тестото се рони?От една страна, докато е меко, то е лепкаво, затова престоява в хладилник, за да стегне, но именно тогава започва да става по-ронливо тесто.... 
Зелена чорба с твърдо сварени яйца
Руска пасха с твърдо сварени яйца
Девствеността става все по-популярна, твърди доклад
Тиквички с твърди сирена
Ризото с твърди сирена
Питка с твърда пшеница
Какво да правим, ако тестото стане твърдо?
Как се прави твърдо тесто?
Твърда шоколадова глазура за торти
Защо тестото лепне?
Ставате твърде рано? Застрашавате здравето си!
Защо гърдите ми са твърди?
Защо сиренето става на дупки?
Защо сиренето става на шупли?
Защо чесънът ми става син?
Защо оризът става на каша?
Какво става, когато биете тестото в масата
Спагети с кюфтета и твърд Камамбер
Защо бурканите стават бомбаш?
Защо хора стават серийни убийци
