Как да не ни се слепва оризътОризът и неговото разделяне на зрънца със сигурност не е от тях, но пък постоянното слепване е неприятно за естетичния вид на ястието.
Има една технология, която действа безотказно и оризът става като за списание....
Как да не се слепват спагетите?Мазнината няма да позволи на пастата да се слепне след отцеждането на водата.
Отделно по време на варене може леко да разбърквате спагетите с вилица....
Как да не се слепват корите за лазаня?Лазаня е името както за вид широка и плоска юфка (паста), така и за вкусното ястие, което приготвяте, като наслоявате пастата с други съставки като месо, сирене, зеленчуци, подправки апетитни сосове и печете....
Как да замразим нахутЕто как да замразите нахут и да го ползвате веднага, щом ви се прииска да хапнете кюфтенца от нахут, яхния с нахут или друго ястие....Как да изсушим дренкиОставете ги да се отцедят. Целта на кисненето в подсолена вода е да се премахнат всички малки мушички.
Наредете дренките върху мрежа за сушене. Сложете мрежата на сянка, на подходящо проветриво място.... Как да карамелизираме лукСложете олио на тигана да загрява. Щом е готово, пуснете вътре лука да се пържи. Трябва да хване златист захар.
Прибавете захарта и объркайте добре.... Пастата не е вкусна без сосДобавете в готовата паста маслото, залейте със соса и наръсете с нарязания на ситно магданоз.
За всеки вид паста е подходящ гъбеният сос.... Шофьорски кекс, който не съхнеПробвайте шофьорския кекс с клечка да излезе суха, без тесто.
Изважда се кексът и охладен се нарязва.
Чудесен не само за шофьори, но и за празник!
Бон апетит!... Пържен ориз не по китайскиВ тенджера се слага зехтин да загрее.
Когато зехтинът е готов към него се добавя едро нарязан лук. Когато лукът почервенее към него се слагат нарязаните моркови и чушки. Добавят се и грахът и царевицата.... Пастет с лопушДобре е да постои предварително 5-10 минути във вода с 1 ч.л. сода.
Оставете продуктите да изстинат и прехвърлете в кухненски робот.
Добавете подправките и зехтина. Смелете пастета до гладка и хомогенна смес.... Пастет с кестениПоставяме в малки бурканчета и заливаме с разтопено масло, за да се съхрани по-добре пастетът.
Поднасяме върху филийка хляб пастетът с кестени.... Пастет с шункаТози пастет от шунка се използва за сандвичи или се поднася като предястие, украсено с листа от магданоз.... Пастет с аншоаТака приготвения пастет с аншоа се прибира в хладилник и се използва за овкусяване на сандвичи, канапета и други.... Пастет за ценителиРазбийте в блендер сиренето, сарделите, месото, горчицата, лука и яйцата.
Прибавете горчицата, маслото, лимоновия сок, черен пипер и малко сол.
Разбъркайте сместа много добре и оставете за няколко часа в хладилник... Тригуни Да си оближеш пръститеПредварително се сварява сиропът от захарта и водата и се оставя да се охлади.
Заливат се тригуните в тавата и се оставят за 3-4 часа да попие сиропа, после се хапват с наслада. Да ви е сладко!... Яхния Да си оближеш пръститеДобавям нарязаните на не много едро картофи, заливам с малко вода да се задушат, прибавям магданоз и подправките.
Разбърквам и местя в тенджера, заливам с топла вода да покрие картофите.... Как да си направим пестоКак да си направим песто?
Първата стъпка за приготвянето на вкусно песто е да начукате чесъна и кедровите ядки заедно с морската сол. За целта използвайте хаванче.... Италианска паста на фурнаСложете италианската паста на фурна да се пече в предварително загрята фурна на 200 градуса за около 20 минути.... Маслинова паста за рибаКомбинацията в тази маслинова паста е една експлозия на вкусове.
Заслужава си да опитате маслиновата паста за риба!... Паста а ла путанескаЗагрейте зехтина и запържете чесъна за 2 минути. Добавете аншоата, обезкостените маслини, каперсите и обелените и ситно нарязани домати.
Овкусете с кайенски пипер и задушете за 25 минути. Междувременно сварете спагетите... 
Как да замразим нахут
Как да изсушим дренки
Как да карамелизираме лук
Пастата не е вкусна без сос
Шофьорски кекс, който не съхне
Пържен ориз не по китайски
Палачинки, които не се късат
Пастет с лопуш
Пастет с кестени
Пастет с шунка
Пастет с аншоа
Пастет за ценители
Тригуни Да си оближеш пръстите
Яхния Да си оближеш пръстите
Как да си направим песто
Как да сварим лесно кестени
Италианска паста на фурна
Маслинова паста за риба
Паста а ла путанеска
