Пастет от прясна рибаСлагаме в тенджера вода да кипне. След като заври, прибавяме сол и лъжица оцет. Слагаме почистената риба да се свари. Отделно си варим картофите, след което ги смачкваме на пюре....
Как да съхраняваме миди и калмариВ хладилник пресните миди и калмари се съхраняват добре не повече от три дни, и то ако са покрити с влажна кърпа. Но това важи само за непочистени миди и калмари....
Как да приготвим прясна риба за сушиПрясната риба, която сте избрали, трябва да се нареже на тънки ивици. Поставя се хоризонтално върху ориза. Не се обработва по никакъв друг начин и не се осолява....
Прясна паста с риба тон и грахУверявам, че когато опитате домашната прясна паста, тази от магазина никога вече няма да ви се струва толкова вкусна. Реално с изчакването на тестото направата на домашна паста отнема максимум час....
Супа от миди и рибаСлагате 3. 5 л вода да заври, когато заври пускате изчистените от глава и вътрешности скумрия и хек да се попарят за 4-5 мин. и ги вадите, за да ги обезкостите и направите на късове....Спагети с риба и мидиЗагрейте зехтина и запържете лука, чесъна и доматите за 10 минути. Добавете рибата, шафрана и бульона, кипнете сместа.
Намалете огъня и варете 5 минути, извадете рибата и варете още 35 минути. Сварете спагетите.
Смесете... Миди и бяла риба с пащърнакСлагате да заври вода в която има малко сол, добавяте рибата и мидите на ситно. така се варят около 10 минути, вадят се и се прецежда бульонът.... МидиАко има малка цепнатина между двете черупки, почукайте по мидата с пръст – ако се затвори, значи, че е прясна. Не използвайте за консумация миди, които остават отворени след този тест.... Как да готвим мидиЗа да се радвате на вкуса на прясно приготвени миди, трябва да знаете, че за готвене стават само миди, които са плътно затворени и без никакви дефекти.... Как да сготвим мидиСлед като сготвите мидите, те трябва да се консумират същия ден, тъй като сготвените миди не могат да се съхраняват дълго.... Как да ядем мидиМидите са познати още от детството на много от нас. Тези, които са вадили миди от морето, знаят, че те стават много вкусни, опечени на ламарина. Тогава мидите се разтварят сами и са много вкусни.
Но в ресторант трябва... Студено предястие с пушена риба и мидиВ средата на голяма чиния сложете маринованите миди, около тях в кръг наредете парчетата риба, за да се получи нещо като слънце.
Поръсете с копър, черен пипер и зехтин на вкус.... Как да замразим нахутЕто как да замразите нахут и да го ползвате веднага, щом ви се прииска да хапнете кюфтенца от нахут, яхния с нахут или друго ястие.... Как да изсушим дренкиОставете ги да се отцедят. Целта на кисненето в подсолена вода е да се премахнат всички малки мушички.
Наредете дренките върху мрежа за сушене. Сложете мрежата на сянка, на подходящо проветриво място.... Как да карамелизираме лукСложете олио на тигана да загрява. Щом е готово, пуснете вътре лука да се пържи. Трябва да хване златист захар.
Прибавете захарта и объркайте добре.... Прясна наденицаТака приготвените наденици може да съхранявате на студено няколко дни. Най-добре е да се консумират бързо, изпечени на скара, фурна или изпържени.... Как да готвим замразени миди?Месото на мидите е вкусно, полезно и от него почти не се пълнее. В 100 грама от него е съдържат едва 50 калории.
Отделно от това то съдържа огромни количества качествени протеини, витамин Е, витамин В, както и полиненаситени... Как да изберем прясна скумрия?Има няколко признака за разпознаване на прясната скумрия:
- твърдостта - твърдата риба, която прилича почти на вкочанена, е прясна.... Как да съхраняваме тученицаТученицата не може да се замразява или да се съхранява за по-дълъг период от време. Хубаво е да се яде непосредствено след като се откъсне или да се съхранява в хладилник в отделението за зеленчуци.... Как да съхраняваме храната?Следните съвети ще Ви покажат как да съхранявате храната си.
Какво да съхранявате?
Съхранявайте само тези храни, които обичате да консумирате. Няма смисъл да пазите неща, които не са по вкуса Ви.... 
Паеля с бяла риба, миди и скариди
Съвети за приготвяне на прясна риба Тон
Супа от миди и риба
Спагети с риба и миди
Миди и бяла риба с пащърнак
Миди
Как да готвим миди
Как да сготвим миди
Студено предястие с пушена риба и миди
Рибен пастет от миди и риба тон
Как да замразим нахут
Как да изсушим дренки
Как да карамелизираме лук
Ето как да разпознаете прясната риба за Никулденската трапеза!
Прясна наденица
Как да готвим замразени миди?
Как да изберем прясна скумрия?
Как да съхраняваме тученица
Как да съхраняваме броколи?
Как да съхраняваме храната?
