За какво помага бирената мая?Преди да ви кажем за какво помага бирената мая, може би ще е по-добре първо да ви запознаем с това какво представлява тя, къде можете да я намерите и под каква форма....
МаяТези дрожди се развъждат и размножават в течни хранителни среди - меласата се разрежда с вода, обработва се с хлорна вар, окислява се със сярна киселина и т.н....Бирена МаяНезависимо под каква форма е закупена, бирена мая трябва да се съхранява в сухи и проветриви помещения, далеч от влага и директна слънчева светлина.... Видове мая за хляб. Каква да изберем?В много рецепти за печене на хляб и питки присъства мая за хляб. Тук възниква въпросът От кой вид мая е най-добре да се използва? Защото в приготвянето на хляб тази съставка е важна точка. Трудно е да се отговори на този... Ползи от бирената маяВ същото време обаче тя е широко използвана като хранителна добавка – най-вече заради високото си съдържание на протеини, витамини В и минерали (основно хром и селен).... Мая Илиева заплашва Кати„Сребърен куршум ще завари тази никаквица Кати в пощенската си кутия“: С тези думи вдовицата на подземния бос Жоро Илиев, Мая е заплашила фолкаджийката Кати, разкриха близки до г-жа Илиева.
Повод за агресията на Мая стана... Хранителна непоносимостПричини за хранителна непоносимост
Хранителната непоносимост често зависи от многобройни фактори.... Баница с маяМаята се разтваря във водата. Прибавят се яйцата, солта и брашното. Замесва се тесто. Разделя се на 3 части.
Всяка част от тестото се разточва. Намазва се с маслото и се поръсва с натрошеното сирене. Навива се на руло... Бухти с маяОт продуктите се замесва тесто, което трябва да е с по-голяма гъстота от кексовото. Оставя се да втаса около час и повече на топло.
Разбърквате го с лъжица и когато бухне отново, пържите в много мазнина (толкова, че бухтите... Мекици без маяРазбийте киселото мляко с яйцата, содата и водата и добавете сместа към пресятото със солта брашно.
Замесете тесто, което трябва да стане мекичко. Оставете да престои около 20 минути.
Навлажнявайте ръцете си и късайте... Тесто с маяСложете в купа киселото мляко, което трябва да е със стайна температура, добавете яйцето, захарта, олиото, маята /разтворена в хладкото прясно мляко/, содата и солта.
Разбъркайте добре. С получената смес и 1 кг от пресятото... Катми с маяРазтворете в малко вода маята заедно със солта и захарта. Разбъркайте добре и оставете настрана, докато разбърквате 300 г от брашното с 200 мл прясно мляко.
Прибавете към него маята, разбъркваме и оставяме на топло да... Марудници с маяРазбъркайте маята с малко топличка водичка и захарта. Добавете я към пресятото в купа брашно заедно със солта и водата. Трябва да се получи гъсто тесто, което трябва да втасва около 1 час.
След това към сместа добавете... Кифлички с маяЗагрейте леко прясното мляко и разтворете в него разтрошената мая, захарта, брашното, содата и солта. Оставете да втаса 15 минути или докато започне да се надига и да образува бели шупли. Загрейте фурната на 180 градуса.... Тутманик без маяВ киселото мляко слагаме хлебната сода и изчакваме няколко минутки да шупне.
В купа счупваме яйцата и ги разбиваме заедно с млякото.
Прибавяме олио, червен пипер, сол и захар.
Добавяме две чаши брашно, натрошаваме... Питки без маяРазбиват се 2 яйца заедно с маргарина, който предварително се оставя при стайна температура да омекне. После се добавят олио, кисело мляко, сол и захар. Всичкото се разбърква добре с миксер.
Накрая бакпулверът се смесва... Питка с маяВ купа наливаме половината мляко (150 мл) и го стопляме добре. В него слагаме маята, захарта и една супена лъжица брашно. Разбъркваме и оставяме маята да шупне.Трябва да стане три пъти повече на обем.
През това време пресяваме... Пита без маяРазбъркайте содата с киселото мляко и като шупне добавете към пресятото брашно със солта. Омесете и добавете сиренето.
Пригответе си тава, намазнена с олио и леко набрашнена. С мазни ръце оформете от тестото 6 топки и... Кифли с маяЛеко загрейте прясното мляко, но да не е горещо. Може да използвате 50 на 50 мляко и вода. Разтворете в него маята и захарта и 1 с.л. брашно. Оставя се на топло да втаса.
Пресейте брашното със солта и постепенно добавете... Пърженки с маяМаята се разтваря в една чаена чаша топла вода.
Прибавя се към нея брашното и олиото и се разбърква с дървена лъжица на гъста каша, като се прибавя постепенно още 2 ч.ч. вода.
Оставя се да втаса на топло.
С помощта... 
Възможни странични ефекти на хранителната мая
Мая
Бирена Мая
Видове мая за хляб. Каква да изберем?
Хранителна терапия - какво трябва да знаем?
Какво да ядем след хранително натравяне?
Мая Илиева заплашва Кати
Хранителна непоносимост
Баница с мая
Бухти с мая
Мекици без мая
Тесто с мая
Катми с мая
Марудници с мая
Кифлички с мая
Тутманик без мая
Питки без мая
Питка с мая
Пита без мая
Кифли с мая
Пърженки с мая
