Черна паста с калмариСварете пастата, отцедете и смесете със соса. Поръсете с оставащия магданоз и сервирайте....
Как правилно да готвим пастаВарете пастата във висока тенджера, за да има достатъчно място за водата, която да покрие пастата при варенето. Дъното на съда трябва да е по-дебело, за да не залепва пастата за него....
Как да готвим черна леща?Черната леща се комбинира успешно със зеленчуци на скара (чушки, патладжан, тиквички), кебапчета, котлети, парченца рибно филе, кюфтета, дори и с плодова салата.
Как правилно да готвим черна леща?...
Как правилно да готвите паста?В действителност качествената паста не се нуждае от "баня". Това не е някогашната съветска юфка, която бе покрита с нишесте.
Времетраенето на варенето на пастата е около 3-8 минути....
Сусамова питкаПосипвам със сусамово семе и пека питката на 160 градуса....Сусамова разядкаВ купа смесваме изварата, натрошеното сирене, сусамa, сусамовия тахан, лимоновия сок, чесъна и киселото мляко.
Всичко това разбъркваме добре и сервираме.... Японска пицаПо този начин приготвяме и останалите японски пици.
В купичка разбъркваме продуктите за светлия сос. Прибираме в хладилник за да се огладят добре. Правим същото с продуктите за тъмния сос.... Японска майонезаТъй като има различни вариации на японската майонеза, може да опитате и без паста мисо, отново се получава добре.
Соевото олио може да се замени със слънчогледово, но никога със зехтин.... Японска гейшаПасирайте почистените къпини със сока от бъз.
Добавете сока от малини и портокаловия сок и добре разбъркайте.
Прецедете във висока чаша и поднесете с украса по избор.... Японска салата НамазуМорковите и ряпата се обелват и се настъргват на едро ренде. Посоляват се и се оставят за половин час.
След това се измиват и се отцеждат. В тенджера се наливат водата, половината оцет, добавя се захарта и се пуска кубчето... Черна тортаАко решите може да я намажете с течен шоколад.... Бърза сусамова пърленка с маслиниЗамесва се тесто, което да не е много твърдо.
Разточва се и се намазва с маслиновата паста, навива се на руло и после на охлюв.
Разточва се отново и се пече на много загрят тиган.... Японска супа с коприваОставя се полезната супа от коприва да ври до готовност на ориза.
Ако има нужда, се добавя сол на вкус. Прибавят се накрая водораслите за супа и се оставя още около 5 минути японската супа с коприва.... Японска супа с мисоВодораслите се накисват за 15 мин. Кипва се 500 мл вода и се добавя зеленчуковият бульон, водораслите и празът.
След 4 мин. се добавят и гъбите и се вари още 2-3 мин. Мисото се разрежда с малко бульон и се сипва в супата... Как да замразим нахутЕто как да замразите нахут и да го ползвате веднага, щом ви се прииска да хапнете кюфтенца от нахут, яхния с нахут или друго ястие.... Как да изсушим дренкиОставете ги да се отцедят. Целта на кисненето в подсолена вода е да се премахнат всички малки мушички.
Наредете дренките върху мрежа за сушене. Сложете мрежата на сянка, на подходящо проветриво място.... Как да карамелизираме лукСложете олио на тигана да загрява. Щом е готово, пуснете вътре лука да се пържи. Трябва да хване златист захар.
Прибавете захарта и объркайте добре.... 
Сусамова разядка
Японска пица
Японска майонеза
Японска гейша
Японска картофена салата
Японска салата Намазу
Японска салата Харусаме
Научи се да готвиш паста правилно! Виж точните стъпки
Сладки с карамелено сусамова глазура
Бърза сусамова пърленка с маслини
Японска супа с коприва
Японска супа с мисо
Как да замразим нахут
Как да изсушим дренки
Как да карамелизираме лук
