Лидия - Гери
Готвач
Моята стенаРецепти257Статии4СъветиКоментари154Форумни теми102Постове във форума570За менИзпрати съобщениеточки7096
Купете им нещо от което имат нужда и не биха си го купили - нещо за дома. А идеята за почивка също е добра, стига да са от хората които обичат да пътуват.
В къщи имаме кулинарни книги и повече кулинарни списания купувани във времето, като Лакомник, Уверени в кухнята, Вкусотии в чинии . В последно време залагам повече на рецепти търсени в интернет , по различни сайтове.
Ние ги изсипваме в бидон и хайде след това на ракия. Като цяло освен старите компоти и сладка, останали през годините, на нас ни остават и плодовете от компотите, всеки изпива само сока .
Като цяло за вино е подходящо грозде с високо съдържание на захар. Ние имаме памид и правим вино от него. Не го консумираме много и по - скоро го раздаваме.
Когато имаме плодове в повече варим. И в къщи не се консумира, но когато имаме гости е на почит / само за разбирачи - домашна отлежала около 50 градуса/.
Аз също като любител на тиквичките, понякога ми идват повече заради мазнината. В тава ги приготвям и аз , като ги настъргвам и към тях добавям яйца, сирене, кашкавал, копър, сол и се пече. След това сос от кисело мляко с копър.
За консервиране в бутилка не съм чувала и аз. Звучи ми малко бавничко за изпълнение, да се завиват листата и да се пъхат в бутилката. Допадна ми идеята за консервиране във фризера, бързо и лесно.
Продуктите за които се сещам са - лапад/ който обожавам/, коприва, липа, бъз, мащерка, горски ягоди. Това са натурални продукти и в пъти по - качествени от така наречените " био " продукти.
Скоро бяхме на юбилей и взехме една голяма електрическа скара с капак. Но това според мен е по - практично за хора живеещи в къща.
Когато имам възможност да използвам домашни продукти съм много доволна. Засаждаме си домати, краставици, тиквички, подправки- магданоз, копър, джоджен, чубрица. Имаме домашни яйца, домашен мед, плодове .
Благодаря Марияна за отговора. Ще си приготвя кисело мляко с орехи, мед и някакви плодове. Доста е подходящо за сезона.
Предполагам , че е трудно да изхранваш трима мъже. Пък и те са доста по претенциозни спрямо храната , предпочитат мръвките. Моят мъж задължително когато се храни трябва да има някаква салата/ според сезона/, нещо месно - пържоли, кюфтета, риба, пържени картофи и все такива неща. Не иска супи и предпочита всеки ден различна храна, доколкото е възможно това.
И аз мисля вечерта да се спретнем едно барбекю, да украся с малко балони беседката и да е малко по - празнично . Мисля , че така ще са доволни и малки и големи.
Ние приготвяме домашен ликьор от ягоди, къпини, вишни, касис и други плодове. Рецептата е плодове 3 кг., силна ракия - 2 литра., за захарния сироп - захар -600 гр, вода - 200 гр. Плодовете се заливат с ракията и се оставят така за около 2 месеца. След това се сварява захарен сироп, охлажда се и се добавя към вече прецедения сок от плодовете. Имам качена рецепта , може да погледнете.