Колко време мода да се съхранява тесто в хладилник?

Да направиш тесто си е доста сериозна задача и се изисква доза майсторство и търпение. Всяка домакиня си има свои начини за замесването на тесто.

Повечето жени обаче не знаят как правилно да съхраняват тестото в хладилника и колко време може то да издържи в него. В хладилника може да се съхранява както тесто без мая, така и такова, в което има мая.

Начин на съхранение на тестото в хладилник:

Ако спазвате правилата, описани в следващите редове, и не завишавате срока на годност, съхранението на тесто в хладилника е напълно постижимо.

Преди да сложите готовото тесто за съхранение в хладилника, то трябва много хубаво да се омеси. Това ще помогне и за премахване на въглеродния двуокис от тестото.

След като е готово, то се поръсва с брашно и се слага в купа, която се покрива със стреч фолио. Във фолиото се правят дупки, за да може през тях да влиза въздух.

По принцип хубаво омесеното тесто може да издържи няколко дни в хладилника. Ако сте сложили тестото в найлонови торбички и сте го намазали с олио, то може да се съхранява в хладилник за 4-5 дни, като това изобщо няма да се отрази на неговия вкус.

След като това време мине, тестото почва да губи своята еластичност и се окислява, така че не е добра идея да го държите толкова дълго в хладилника.

След като имате готово тесто, не се колебайте да си приготвите:

- домашна пица;

- пухкави кифлички;

- или любимият киш;