Колко време се варят миди?

Мидите с черупки се варят много малко време - колкото да се отворят черупките. Обикновено е около 5 минути. Следете кога ще си отворят черупките и ги извадете от котлона. Ако се варят твърде дълго, има опасност да станат жилави и не много вкусни.

Когато варите миди с черупки, бъдете внимателни - ако видите мида, която е с отворена черупка преди варенето, просто я изхвърлете.

Купувайте само миди със затворени черупки.

Ако обичате миди, опитайте нашите рецепти за миди, а именно:

- панирани миди;

- миди с ориз;

- миди Сен Жак;

- пясъчни миди;