Колко аспирин се слага в туршията?

Колко аспирин се слага в туршията?
Снимка: gotvach.bg

Аспиринът е най-известното лекарство в света, което вече повече от столетие се използва като болкоуспокояващо, температуропонижаващо, противовъзпалително и противосъсирващо лекарство.

Но това не е единственото му приложение. Хиляди български домакини и до ден днешен го използват като консервант за различни видове туршии.

Добавен към саламурата, аспиринът създава високо киселинни среда, която предотвратява развитието на бактерии и запазва зеленчуците хрупкави. Разбира се, най-добре е да ползвате класическия аспирин, която се продава в аптеките, а не някои от по-скъпите аналози.

На един буркан 800 г се слагат 2 аспирина. Обикновено тази доза е напълно достатъчна, особено когато към маринатата има и оцет. Пример затова са и класическите рецепти за Бърза туршия с аспирин и Краставички с аспирин със студена вода.

Рейтинг

5
Общо 2 гласували
5 2
4 0
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари

Изпрати