Обикновено в черупката на яйце се съдържа жълтък и белтък, но понякога може да се натъкнете на яйце с 2 жълтъка в черупката си. Такова яйце, което има 2 жълтъка, е рядко срещано явление.
Вероятността да попаднете на яйце с 2 жълтъка е 1 на всеки 1000 яйца. Като лотария е.
Съществуват множество вярвания по света за този вид яйца - хубави и лоши. В Норвежката митология яйце с 2 жълтъка се смята за лоша поличба и означава, че някой в семейството ще умре.
Други вярват, че яйце с 2 жълтъка в черупката си вещае бременност в семейството. Трети - че акосчупите яйце и откриете в него 2 жълтъка, то ще Ви носи късмет.
Но не се притеснвайте. Тези яйца са напълно безопасни за консумация. Жълтъците в тях, както и в обикновените яйца, са богати на хранителни вещества като витамини, минерали, липиди и протеини.
Жълтъкът, като част от яйцето, е богат на желязо, фосфор, калий и магнезий. Що се отнася до витамините, ще намерите следните: витамин А, Е, D, B9 (фолиева киселина), B12, B6, B2 и B1.
Защо се случва яйцето да е с 2 жълтъка?
Обикновено яйца с 2 жълтъка снасят млади кокошки, които все още се учат как да снасят. Тяхната репродуктивна система не е напълно узряла и периодично снасят яйца с 2 жълтъка, вместо с 1.
Коментари