Търсене в сайта
Изкушения от австрийската кухняАко свързвате австрийската кухня с Виена – също няма да сбъркате.
Много голяма част от типичните за австрийската кухня ястия, водят своето начало именно от столицата Виена....
Австрийска супаВсички продукти за бульона се варят цели, а лукът с люспите. Варят се до пълна готовност на бутчетата. Бульонът се прецежда.
Филийките хляб се правят на трохи. Добавя се настърганият кашкавал. В тиган се запържват леко...
Австрийска салатаЛукът се поръсва със сол и се оставя да престои около 30 мин. Изплаква се и се отмива добре и към него се прибавя киселото зеле, ябълките, лимоновия сок, чушките и морковите.
Сос за салатата: Зехтинът, сметаната, оцетът...
Австрийска шоколадова тортаРазбийте размекнатото масло с 1/2 от захарта за блата до побеляване. При непрекъснато бъркане прибавете постепенно разтопения шоколад и жълтъците, след което и пресятото брашно с ванилената захар.
Отделно разбийте белтъците...
Австрийска шоколадова тортаРазбийте размекнатото масло с 1/2 от захарта за блата до побеляване. При непрекъснато бъркане прибавете постепенно разтопения шоколад и жълтъците, след което и пресятото брашно с ванилената захар.
Отделно разбийте белтъците...Грис крем по австрийска рецептаСтава страхотно с компот по избор, канела и захар или кафяво масло този грис крем по австрийска рецепта.
Така я правеше моята баба и аз обожавам тази лека и пухкава грис каша.... Световни кухни: Кубинска кухняКубинската кухня е повлияна от испанската, френската, африканската, арабската, китайската и португалската култури. Традиционната кубинска кухня е преди всичко селска кухня. Повечето ястия са пържени или задушени.... Круфини от моята кухняКруфините от моята кухня са много вкусни!
Източник: LudaEasyCook
Забележка: разкошен френски круфин, не само на вкус, а и на визия.... Млечна баница от моята кухняМлечната баница от моята кухня е чудна!
Източник: Моята майка
Забележка: Две шепи кори за мен означава една кора накъсана на парчета или срязана с ножица за по-лесно.... Крем Брюле от моята кухняКремът Брюле от моята кухня е готов.
Източник: Френска кухня
Забележка: Изключително лесен и вкусен десерт. Ползвала съм горелка за приготвяне на карамел от посипаната захар.... Ризото Миланезе от моята кухняРизотото Миланезе от моята кухня е много вкусно.
Източник: италианска кухня
Забележка: ВАЖНОТО Е разбъркване, малко течност, разбъркване и разбъркване.... Бриош – Brioches от моята кухняБриош – Brioches от моята кухня е много вкусен.
Източник: Cause It`s Always Delicious
Забележка: Традиционно бриошите нямат пълнеж, но може и да се сложи по желание.... Козуначени кифли от моята кухняФурна - 160-170 градуса.
Плоска тава с хартия за печене.
Работи се с миксер!
СТАРТЕР:
първо се започва със стартера, като се кипва водата в малък съд на котлон и се прибавя брашното. Разбърква се енергично, докато... Коледни Линцер сладки от моята кухняКоледните Линцер сладки от моята кухня са готови.
Източник: Приятел
Забележка: Бадемово брашно може да се направи от филиран бадем в блендер, като се смила до пудра.... Шекерпаре - вкусен сладкиш от турската кухняСварете сиропа за сладкиша. Трябва да се охлади, докато вие се занимавате с тестото.
В купа разбийте маслото и захарта. Добавете яйцата, но отделете 1 жълтък за намазване на сладките.
Прибавете гриса заедно с ванилията... Попска яхния със свинско от моята кухняПопската яхния със свинско от моята кухня съм я приготвила в тенджера под налягане.
Свинското се нарязва на хапки, като се почиства, ако има някъде жилки.... 
Австрийска торта с какао
Традиционните ястия и специалитети на австрийската кухня
Грис крем по австрийска рецепта
Световни кухни: Шанхайска кухня
Световни кухни: Кубинска кухня
Круфини от моята кухня
Мокър сладкиш от турската кухня
Пилешка супа от моята кухня
Скариди саганаки от моята кухня
Млечна баница от моята кухня
Крем Брюле от моята кухня
Ризото Миланезе от моята кухня
Бриош – Brioches от моята кухня
Козуначени кифли от моята кухня
Коледни Линцер сладки от моята кухня
Шекерпаре - вкусен сладкиш от турската кухня
Сладка спаначена торта от турската кухня
Шоколадово руло с череши по стара австрийска рецепта
Попска яхния със свинско от моята кухня
