Търсене в сайта
Колко ще ни струва великденската трапезаНаближава Великден и няма как да не си зададем въпроса колко ще ни струват подготовката за празника и традиционните за великденската трапеза храни - яйца, козунак, агнешко и зелена салата....
Как изглежда великденската трапеза по цял святВ Грузия, вместо великденски козунак, на традиционната трапеза за Великден се слагат великденска торта с блат и крем. Обикновено грузинците носят тортата в деня на Възкресението в църквата, за да бъде благословена....Козе сирене със сусам за празничната трапезаТази много лесна, но ефектна празнична рецепта приготвяме в няколко много прости стъпки.
Първо и най-важно за нея е козето сирене да бъде от кремообразния тип, във вид на кръгло или четвъртито рулце с твърда обвивка.... Великденска коронаСчукваме на едро зърната на кориандъра, копъра и анасона. Изсипваме в купа и прибавяме кимиона. Разтваряме маята в хладко подсладено мляко. Изсипваме брашното в дълбока купа и правим кладенче.
В него изсипваме разтворената... Великденска питаМаята се разбърква в топла вода със захарта и 2 .л. брашно на каша. Оставя се да бухне и с останалите продукти се замесва тесто. Втасва 40 минути и разделяме на три части. Двете се точат с ръце на дълъг фитил, сплесква се... Великденска капамаМесото се измива и нарязва на 6 парчета. Всяко от тях се шпикова с парченца морков, и зърна черен пипер. Запържват се леко в мазнина и се изваждат.
В същата мазнина се задушават нарязаните лук и чесън. Добавят се накълцаните... Великденска супаАгнешкият комплект се измива добре. Слага се да се вари в около 1500 мл. вода, като се добавят 2-3 ч. л. сол. По време на варенето се отпенва. Вари се около 30 мин. След това карантията се отцежда и се нарязва на ситно.... Великденска погачаМаята разтворете в хладкото прясно мляко с 1 ч.л. захар и оставете за 20 минути, докато шупне. Пресейте брашно в голяма тава и в кладенче по средата добавете маята, яйцата, киселото мляко, солта, олиото, водата и започнете... Великденска салатаСалата се почиства и измива добре, нарязва се на ивички.
Лукът и магданоза се почистват, измиват и нарязват на ситно. Краставицата и репичките се нарязват на тънки филийки.
Всички зеленчуци се обърква в купа и се овкусяват... Великденска питаЗатоплете леко прясното мляко и в него разтворете маята заедно с 1 с.л. захар. Щом маята се активизира, добавете към нея киселото мляко, яйцето + 1 белтък, маслото, солта и с брашното замесете гладко тесто. Оставете тестото... Великденска тортаЗахарта се разделя на 3 част - за блатовете, сиропа и плънката.
Четирите яйца и първата част от захарта се разбиват с миксер, прибавят се бакпулверът и ванилията, накрая и брашното. Сместа се разделя на две части за двата... Великденска питкаСолта, захарта и маята се разтварят в айрана. Брашното се пресява и се прави кладенче.
В него се счукват яйцата и се добавя айрана. Замесва се меко тесто, което се разделя на 3 топки. Всяка топка се разточва на тънка... Великденска тортаЗахарта се разделя на 3 част - за блатовете, сиропа и плънката.
Четирите яйца и първата част от захарта се разбиват с миксер, прибавят се бакпулверът и ванилията, накрая и брашното. Сместа се разделя на две части за двата... 
Задължителни ястия за Великденската трапеза
Чуждестранни гозби за Великденската Трапеза
Как изглежда великденската трапеза по цял свят
Поне 80 лева ще ни струва традиционната великденска трапеза
Какво да сложим на великденската трапеза тази година
Козе сирене със сусам за празничната трапеза
Тазгодишната великденска трапеза e най-евтината от 6 г. насам
Великденска корона
Великденска пита
Великденска капама
Великденска супа
Великденска погача
Великденска салата
Великденска пита
Великденска торта
Великденска питка
Зелена Великденска салата
Красива Великденска Погача
Лимецова Великденска погача
