Търсене в сайта
Традиционни ястия от украинската кухняЗабележителното в украинската кухня е, че наред с тукашните традиции вървят и импровизациите – а какво е импровизацията, ако не евентуално начало на нова традиция?...
Украинска туршияВсички зеленчуци се изплакват внимателно и се слагат в подходящ съд. Продуктите за маринатата се смесват и се кипват, до пълното разтваряне на захарта и солта.
След това нарязаните зеле, карфиол и домати се разпределят...
Украинска макова тортаЯйцата се разбъркват със захарта, добавя се сметаната и маковото семе. Оставят се 20 минути и се добавя брашното и содата. Замесва се тесто и се излива в намазана с мазнина тава.
Пече се 30 минути на 200 градуса. Кондензираното...
Украинска торта КутузовНачин на приготвяне на тестото:
В тенджерка слагаме двете яйца, 1 с.л. мед, 1 с.л. краве масло, 1 ч.л. сода и 1 ч.ч. захар. Всичко това разбъркваме добре до хомогенна смес. И го слагаме да ври на водна баня. Разбърква се...Украинска рибарска супаЛукът и дафиновият лист се заливат с 2 литра вода и се варят 10 минути.
Пъстървата, скумрията, сьомгата и хекът се нарязват на едри парчета и се варят в бульона 20 минути, като периодично се сваля пяната.
Картофите... Украинска розова пасхаИзварата се смесва с ягодовото сладко, добавя се захарта и млякото и всичко се разбърква.
Добавя се омекналото масло и сметаната.
Сместа се слага във форма, постлана с марля, затиска се с тежест и се оставя за 12... Световни кухни: Кубинска кухняКубинската кухня е повлияна от испанската, френската, африканската, арабската, китайската и португалската култури. Традиционната кубинска кухня е преди всичко селска кухня. Повечето ястия са пържени или задушени.... Круфини от моята кухняКруфините от моята кухня са много вкусни!
Източник: LudaEasyCook
Забележка: разкошен френски круфин, не само на вкус, а и на визия.... Украинска запеканка от елдаЛукът се реже на ситно и се пържи в маслото 4 минути. Добавят се нарязаните на ситно гъби, добавя се сол и се пържи десетина минути на слаб огън.
В тава, намазана с мазнина, се слага половината от сварената елда. Отгоре... Козуначени кифли от моята кухняФурна - 160-170 градуса.
Плоска тава с хартия за печене.
Работи се с миксер!
СТАРТЕР:
първо се започва със стартера, като се кипва водата в малък съд на котлон и се прибавя брашното. Разбърква се енергично, докато... Бриош – Brioches от моята кухняБриош – Brioches от моята кухня е много вкусен.
Източник: Cause It`s Always Delicious
Забележка: Традиционно бриошите нямат пълнеж, но може и да се сложи по желание.... Ризото Миланезе от моята кухняРизотото Миланезе от моята кухня е много вкусно.
Източник: италианска кухня
Забележка: ВАЖНОТО Е разбъркване, малко течност, разбъркване и разбъркване.... Крем Брюле от моята кухняКремът Брюле от моята кухня е готов.
Източник: Френска кухня
Забележка: Изключително лесен и вкусен десерт. Ползвала съм горелка за приготвяне на карамел от посипаната захар.... Млечна баница от моята кухняМлечната баница от моята кухня е чудна!
Източник: Моята майка
Забележка: Две шепи кори за мен означава една кора накъсана на парчета или срязана с ножица за по-лесно.... Украинска пача от свинско месоВъв водата сваряваме месото заедно с нарязания на едро лук, черния пипер, дафиновия лист и джинджифила. Когато месото се свари, го изваждаме и го нарязваме на парчета, а бульона го прецеждаме.
Отделно сваряваме цвеклото... Украинска шпундра с червено цвеклоМесото се реже на кубчета, цвеклото и лукът се режат на ситно. Месото се овалва в брашно. Сланината се реже на ситно и се загрява в тиган, докато не се стопи.
Добавят се месото и лукът и се пържат, докато не станат златисти... Украинска папричанка от свински бузиСвинските бузи се сваряват до омекване и от вътрешната страна се правят разрези като мрежа – вертикални и хоризонтални линии, които се пресичат.
Натъркват се със сол, черен пипер и нарязаните скилидки чесън, които са... Украинска запеканка от настъргани картофиКартофите се обелват и се настъргват. Изварата се смесва със солта.
Млякото се смесва с яйцата и кашкавала. В намазана с олио тава се слага слой картофи, слой извара, като последният слой е картофен.
Отгоре се залива... Популярни украински суеверияПо-долу ще се запознаете с някои украински суеверия, които със сигурност ще ви напомнят на поверията в България.
Не подсвирквайте у дома
Забраната за подсвиркването у дома е от най-популярните украински суеверия.... 
Традиционните ястия на украинската кухня
Украинска торта Кутузов
Украинска рибарска супа
Украинска розова пасха
Световни кухни: Шанхайска кухня
Световни кухни: Кубинска кухня
Круфини от моята кухня
Украинска запеканка от елда
Украинска рецепта за борш
Козуначени кифли от моята кухня
Скариди саганаки от моята кухня
Пилешка супа от моята кухня
Бриош – Brioches от моята кухня
Ризото Миланезе от моята кухня
Крем Брюле от моята кухня
Млечна баница от моята кухня
Мокър сладкиш от турската кухня
Украинска пача от свинско месо
Украинска шпундра с червено цвекло
Украинска папричанка от свински бузи
Украинска запеканка от настъргани картофи
Популярни украински суеверия
