Пържен боб по родопскиНакиснете боба за 1 нощ във вода. На следващата сутрин го сложете да кипне с една вода, после с втора.
Оставете го да се свари до омекване, след...
Пържен бобЗапържваме лука в олиото до златисто. Добавяме доматите консерва и ги оставяме за около 5 минути докато омекнат.
Прибавям червения пипер и веднага...
Родопска боб чорбаПочистете и накиснете боба от вечерта в студена вода.
На следващия ден прецедете водата и налейте друга чиста вода, поставете на котлона да се...
Родопски боб на фурнаБобът се измива добре и се накисва от предния ден в студена вода. На сутринта я изхвърляме, отделяме изплувалите зърна и слагаме боба в тенджера....
Салата Боб по родопскиНарежете лука на ситно, чушките на парченца или на малки лентички. В голяма купа смесете лука, чушките, боба и прибавете нарязания на парченца и предварително...
Пържен зелен бобПоръсвам със сол, пържа около 5 минути и заливам с пилешки бульон, колкото леко да покрие бобчето.
Покривам с капак и намалявам котлона....
Боб в гърне по родопскиБобът в гърне по родопски е готов.
Ако имате възможност, сервирайте порциите в малки глинени гювечета или друг етно съд....
Родопска боб яхния с наденицаНакиснете боба предварително за 1 нощ в студена вода. На следващия ден изхвърлете водата, измийте и налейте. Налейте отново студена вода, 2-3 пръста...
Смилянски боб по родопска рецептаДобре е да накиснете боба за няколко часа във вода, след което да смените първата вода на варенето.
След като кипне с втората вода, добавете скълцания...
Боб с царевица по родопски - ГьожаУточнение: В традиционната родопска рецепта се прибавят счуканите зърна на изсушената царевица....
Пържен боб по ВрачанскиПочистете и накиснете боба от вечерта в студена вода. На сутринта отново измийте боба и го поставете в тенджера под налягане.
Долейте студена...
Пържен боб на тиганИзмийте боба и го поставете в тенджера със студена вода. Поставете го на силен огън на заври, 10 минути след като заври изхвърлете водата измийте...
