От векове чаят се свърза с държавите от Изтока. Днес тази напитка е любима на хората в цял свят. Това се дължи не само на невероятния вкус, но и на ползите, които той носи за здравето. Независимо от вида си, чаят се препоръчва за всевъзможни болести - от отслабване до предпазване от ракови заболявания.
Китайският чай улун изостря вниманието на любителите на тази напитка със славата си на един от най-чистите в света. Черният чай улун, отглеждан днес в Тайван, е окислен и огнен, тъй като в процеса на приготвянето му претърпява окисляване и ферментация, а това му придава специфичния, силен и отличителен аромат, вкус и цвят, с който веднага го различаваме сред останалите.
Тези химически процеси променят неговия състав и определят многообразието му. Чаят улун съдържа много антиоксиданти. Жизненоважните минерали в състава му се представени от мангана, калция, калия, медта и желязото. От витамините могат да бъдат открити А, В, С, Е, К, фолиевата киселина.
Полезните му свойства са наистина впечатляващи като за здравословна напитка.
- Той предпазва от вредното действие на свободните радикали - благодарение на полифенолните съединения борбата със свободните радикали е успешна;
- Помага при затлъстяване - съставът на Улун чай е ефикасен за контролиране на метаболизма на мазнините. Ежедневната му консумация топи мазнините;
- Полезен е за костите - минералите в съдържанието заздравяват костите, пазят зъбите и подпомагат здравословния растеж на тялото;
- Подходящ е да диабетно болни - този вид чай се използва при лечение на диабет тип ІІ. Той е добавка в различни лекарства за лечение на заболяването;
- Профилактично средство срещу рака - полифенолите подпомагат клетъчната смърт на раковите клетки в стомаха. Те имат силата да предотвратят появата на други видове рак;
- Антидепресантно действие - на полифенолите се дължи и ролята на чая като антидепресант;
- Подпомага кожата - при редовна употреба някои кожни проблеми като екзема се лекуват успешно.
- Заздравява сърцето - употребата на този чай понижава кръвното налягане и предпазва сърцето от много заболявания, които са следствие на високите нива на кръвното.
През последните години този вид чай се доказва като здравословна част от всеки тип диета. Кофеинът в него е 2 пъти по-малко, отколкото в кафето и този факт налага чая улун като подходяща напитка през деня, която може да се пие по няколко пъти.
