За да поддържате доброто здраве на панкреаса, избирайте храни, богати на протеини, с антиоксидантни свойства и ниско съдържание на животински мазнини.
Фокусирайки се върху тези храни, ще дадете почивка на организма си, тъй като обработването им е много по-лесно.
Панкреасът произвежда различни ензими, за да помогне за разграждането на въглехидратите, протеините и мазнините. Той също така произвежда специализирани хормони, които помагат за регулиране на различни функции в тялото.
Инсулинът е най-добре познатият хормон, произвеждан от панкреаса. Ролята му е да контролира количеството захар и глюкоза, които преминават през клетките.
Високите количества са предпоставка за диабет тип 2, който възниква, когато панкреасът не може да се произведе достатъчно инсулин, за да се справи с кръвната захар.
Една от най-подходящите храни, с която да стимулирате здравето на панкреаса, е сладкият картоф (батат).
Тези кореноплодни зеленчуци се предлагат целогодишно, но са в пиковия си сезон - през октомври и декември. Сладките картофи са не само вкусни, но изключително полезни в борбата с рака.
Консумацията на сладки картофи намалява риска от рак на панкреаса наполовина според проучвания.
Те са пълни с каротеноиди, които са специален вид фитохимикал, който контролира клетъчния растеж, намалявайки рисковете от злокачествени заболявания. Сладките картофи също са пълни с антиоксиданти и съдържат огромни количества витамин С, витамин B, минерали, калций, магнезий, цинк и други изключително полезни вещества.
Консумацията на батати води до стабилизиране на нивата на кръвната захар.
В допълнение, сигурно сте чували за теорията, че някои храни лекуват органи - онази част от човешкото тяло, на която прилича.
Сладкият картоф наподобява изключително много формата на панкреаса и в действителност спомага за балансирането на гликемичния индекс.
Хората, които имат проблеми с панкреаса, трябва да поддържат хранителен режим с високо съдържание на протеини и хранителни вещества, включително разнообразни плодове, зеленчуци, пълнозърнести храни, нискомаслени млечни продукти и други източници на постни протеини.
За да се предотврати допълнителен стрес върху панкреаса, алкохолът, твърде мазната храна и големите количества захар трябва да се избягват.
Подобно на останалите органи в човешкото тяло, за да поддържате панкреаса здрав, важно е да следвате балансирана диета и да се движите активно.
Правилното хранене и движението са най-важната предпоставка за добро здраве.
Вижте всички вкусни предложения за рецепти с батати.
