Кръвната захар е в основата на контрола на диабета. Тя е нормална при повечето хора, но може да възникнат проблеми- да стане по-висока или по-ниска от нормалните стойности.
Високите стойности се получават, когато организмът се успява правилно да транспортира глюкозата от кръвта в клетките. Това се получава, когато панкреасът не произвежда достатъчно инсулин или клетките не са така чувствителни към произведения инсулин.
Тогава се появяват признаци за висока кръвна захар. Как да ги познаем?
Признаци за висока кръвна захар
- Силно главоболие;
- Замъглено зрение;
- Често уриниране;
- Внезапна силна умора;
- Болка в корема;
- Гадене;
- Сухота в устата;
- Объркване.
Пораженията, които високата кръвна захар нанася
- Увреждане на очите;
- Сърдечно-съдови заболявания;
- Бъбречна недостатъчност;
- Невропатия;
- Инфекции на кожата и венците;
- Ставни проблеми;
- Диабетна кома.
Нужно е да се поддържат нормални нива на захар в кръвта. За нормални се считат нормите след хранене, които не превишават 141 милиграма на 100 литра кръв. Ако организмът не може да регулира нивото на кръвна захар, става въпрос за хипогликемия - ниска кръвна захар или хипергликемия - висока кръвна захар. Нужно е да поддържаме нормални нива на кръвната захар, а при повишени стойности да знаем как да свалим тези нива.
Начини за намаляване на кръвната захар
1. Контрол над теглото - поддържането на здравословно тегло подобрява здравето и снижава риска от следващи проблеми. Нормалните нива на кръвна захар снижават риска от развитие на диабет. Размерът на талията е най-важният фактор за оценка на риска от диабет. Стойности над 90 при жените и 101.6 при мъжете водят до риск от инсулинова резистентност, високи нива на кръвна захар и развитие на диабет тип 2;
2. Контролиран прием на въглехидрати - когато попаднат в храносмилането, въглехидратите се разграждат до прости захари, а след това инсулинът ги премества в клетките. При много въглехидрати или нарушена инсулинова функция процесът не протича правилно и нивата на кръвна захар се покачват. Затова е нужно да се контролира приемът на въглехидрати. Диетите с нисо скъдържание на въглехидрати намалява нивата на кръвна захар и помага за нейния дългосрочен контрол;
3. Повишен прием на фибри - фибрите забавят разграждането на въглехидратите и приемането им в кръвта. Така те пречат на резките скокове на кръвната захар. Диетата с фибри е много полезна при диабет тип 1, защото контролира нивата на кръвна захар и ги сваля надолу. От двата вида фибри - разтворими и неразтворими, са важни и двата. Затова е добре да се консумират храни като зеленчуци, плодове, бобови и пълнозърнести храни. Препоръчват се 25 грама фибри за жените и 38 грама за мъжете дневно;
4. Ролята на храните с нисък гликемичен индекс - този индекс отразява скоростта, с която въглехидратните храни влияят на стойностите на отделения инсулин. Изборът на храни с нисък гликемичен индекс намалява нивата на кръвна захар в дългосрочен план и е подходящ за хора с диабет тип 1 и 2. Това са морските дарове, яйцата, овесът, ечемикът, бобовите храни, сладките картофи, царевицата, плодовете и зеленчуците без скорбяла;
5. Нуждата от повече протеини и мазнини - яйцата, белтъкът, пилешките гърди, нетлъстото телешко месо засищат и в същото време не допускат повишаване на кръвната захар. Някои ядки като бадемите, фъстъците, кашуто са добра добавка към този начин на хранене;
6. Ролята на водата и хидратацията на тялото - приемът на достатъчно вода е важно за поддържане на добри нива на кръвна захар. Хората, които пият повече вода са застраховани от резки скокове на кръвната захар. Водата може да бъде редувана с други некалорични напитки, но не и с такива с добавена захар;
7. Канела - тази подправка е важна за здравето, но едно нейно качество я прави особено полезна при висока захар в кръвта - тя може да я намалява с до 29 % и действа като инсулина, но по-бавно. Ефективна е дозата от 1 до 6 грама дневно. Кисела мляко с канела е класическа комбинация за приемане на тази подправка. Може да се комбинират също карамфил и канела;
8. Индрише - индришето е билка, която народната медицина използва отдавна за намаляване на кръвната захар, както и за понижаване на кръвното налягане. Може да се използва като отвара или смес;
9. Семена от сминдух - тази билка е препоръчвана като естествен начин за увеличаване на кърмата. В същото време сминдухът забавя усвояването на захарта в кръвта. Източник е на разтворими фибри, които ако се приемат на гладно, понижават глюкозата и влияят добре на глюкозния толеранс. Това е много безопасна билка при диабет, но има слабително действие и не бива да се прекалява с нея;
10. Ябълков оцет - ако се приема на гладно този оцет стимулира свалянето на нивата на захарта в кръвта. Може да се ползва като дресинг в салатата или просто да се изпие чаша вода с 2 супени лъжици оцет на ден;
11. Червено вино - чаша червено вино може да понижи нивата на захар в кръвта, като предотврати усвояването на глюкозата от червата. Това обаче не е подходящ дългосрочен начин на контрол на кръвната захар;
12. Хром и магнезий - при високи нива на кръвна захар липсват някои микроелементи. В голяма степен това са хромът и магнезият. Недостигът на хром е фактор за развитие на въглехидратна непоносимост. Затова яйчените жълтъци, пълнозърнестите храни, кафето, ядките, броколите и месото са подходящи за хранителната диета. Магнезиевият дефицит пък е свързан с по-висок риск от развитие на диабет. Подходящи храни с магнезий са листните зеленчуци, пълнозърнестите храни, рибата, авокадото и бобът;
13. Добрата физическа активност - редовният спорт помага за освобождаване от излишното тегло и подобрява инсулиновата чувствителност на клетките. Освен това стимулира мускулите да използват кръвната захар за енергия. Умерената физическа активност със сигурност понижава нивата на кръвна захар;
14. Поддържане на ниски нива на стрес - стресът повишава отделянето на хормони глюкагон и кортизол, повишаващи нивата на кръвна захар. Упражненията за понижаване на стреса имат роля в понижаването и на кръвната захар;
15. Добрия сън - достатъчният сън е гаранция за добро здраве. Той играе важна роля и за контрола за кръвната захар. Липсата на сън повишава апетита и води до наднормено тегло, а оттам и до висока кръвна захар;
16. Редовен мониторинг на състоянието на кръвната захар - редовното измерване на кръвната захар ще помогне за нейния ефективен контрол. Може да се правят корекции на храненето и медикаментите и да се провери реакцията към определени храни;
17. Лекарствени средства - при определени случаи се налага системно приемане на инсулин под формата на инжекции. Приложението на инсулинови инжекции е възможност да се контролира захарта в кръвта и да се избегнат усложнения от диабета,
Упоритостта и търпението са гаранцията за поддържане на оптимални нива на захар в кръвта, даващи възможност да се придобие ясна визия как се движи тя от различните неща, които правим в живота, а от това зависи в голяма степен неговото качество.
Вижте още:
- Правилните храни при диабет;
- Диабетична кухня;
- Сладкиши за диабетици.
