Сред хората с проблемно тегло и проблеми с холестерола пълномасленото мляко не се ползва с добра слава. Диетолозите ги съветват да го избягват.
Това обаче не значи, че пълномасленото мляко не е полезно по принцип, защото неговата масленост всъщност не оказва лошо влияние върху здравето. Даже, напротив - има редица ползи за него. Ето някои прояви на пълномасленото мляко в полза на добрия здравен статус.
Защо е полезно пълномасленото мляко?
Намаляване на риска от диабет
Въпреки високото съдържание на калории и въглехидрати, това мляко снижава риска от диабет почти наполовина, с цели 46 процента. Това се дължи на факта, че обезмасленото мляко има по-малко калории и мазнини, но повече въглехидрати, а това повишава гликемичния индекс.
Пази от затлъстяване
Въпреки че е по-наситено на калории, това мляко пази от затлъстяване. В една чаша нискомаслено мляко има 90 калории, докато в същото количество пълномаслено се съдържат около 157 калории, но въпреки всичко то влияе положително на редукцията на теглото.
Намалява риска от сърдечни заболявания
Според всички проучвания консумацията на пълномаслено мляко подпомага работата на сърдечно-съдовата система и пази от затлъстяване. Знаем, че наднорменото тегло се отразява пагубно на работата на сърцето, а при наднормено тегло тези рискове намаляват.
Всичко това показва, че консумацията на непреработена храна, каквото е пълномасленото мляко, е по-здравословен вариант за хранене в сравнение с пречистени и изкуствено обезмаслени продукти, които крият редица рискове.
Обяснението е, че премахвайки мазнините от млякото, от него се премахват и мастноразтворимите витамини А, Д и Е. Заедно със загубата на тези витамини се губи и капацитета на усвояване на калция, за чието усвояване е нужно присъствие на мазнини и млечни витамини.
Пълномасленото мляко е полезно за децата. Изследванията категорично показват, че малчуганите, които пият пълномаслено мляко са с по-ниска телесна маса. Това важи и за възрастните, те също са в по-добре форма от консумиращите ниско маслен продукт.
Препоръката е тези, които не намират вкуса на пълномасленото мляко за тежък и силен, да не се отказват от него, защото ползите му са значителни.
Използвайте го в млечни кремове, млечен сладолед и други десерти с прясно мляко.
Коментари