Слезът е многогодишно растение от семейство Маслинови, както и билка с древна история. Тя е била използвана в традиционната медицина на различни народи в средиземноморската област, както и в различни части на света.
Билката слез е с височина от около 1 до 2 метра, с дълги стъбла, листа, подобни на сърце, и цветове в нюанси от бяло до светлорозово. Слезът е популярен в традиционната медицина и кулинария, като често се асоциира с билките на Мария Требен.
Тя споменава в своята известна книга всички ползи и свойства на билката слез. Различните части от растението като корените, листата и цветовете, се използват за различни цели. Корените от слез са известни със своите разнообразни здравословни ползи и качества.
Ето кои са всички ползи и приложения на корените от слез:
Успокояващ ефект на слеза
Слезът съдържа полизахариди и съединения, които могат да облекчат раздразнения и потушават възпалението в гърлото и устата. Те могат да бъдат използвани в различни форми, като например за промиване на устата.
Противовъзпалителни свойства на билката слез
Корените от слез имат доказани противовъзпалителни свойства, които могат да бъдат полезни при различни възпалителни състояния в тялото.
Лекарствени вещества в състава на слеза
Корените от слез съдържат сложни въглехидратни структури, известни като полизахариди, които имат демулсиращи и образуващи филм свойства, които помагат при зачервяване и болка в гърлото.
Подпомагане на дихателната система със слез
Корените от слез се използват като естествен ресурс за облекчаване на кашлица, раздразнения и други симптоми, свързани с различни дихателни проблеми.
Слез при храносмилателни проблеми
Някои хора използват корените от слез за облекчаване на стомашни проблеми като диария или запек.
Приложение на корени от слез при кожни раздразнения
Прилагането на корените от слез може да помогне при кожни раздразнения, изгаряния и увреждания.
Укрепване на имунната система с корени от слез
Слезът съдържа вещества, които се считат за подпомагащи имунната система, като антиоксиданти и антибактериални съединения.
Тези ползи и качества на корените от слез ги правят популярен източник на лечебни свойства в традиционната медицина и натуропатията. Все пак, преди да започнете да използвате слез за лечебни цели, винаги е добре да се консултирате със здравния си специалист, особено ако имате здравословни проблеми или приемате лекарства.
Кулинарни приложения на корените от слез
Корените от слеза могат да бъдат използвани в кулинарията, макар и по-рядко, отколкото цветовете и листата. Ето някои кулинарни приложения, където корените на слеза могат да бъдат включени:
Понякога корените от слеза се използват като суровина за приготвяне на сладкиши и десерти. Техните сладък вкус и леки аромати ги правят подходящи за този тип рецепти.
Корените на слеза могат да се сварят или изпекат подобно на други кореноплодни зеленчуци. Те могат да бъдат част от различни ястия, като например печени зеленчуци или като добавка към супи.
Приготвяне на чай с корени от слез
Корените на слеза могат да се използват за приготвяне на чай. Слезът често се използва като добавка към чайове за облекчаване на кашлица и за укрепване на гърлото. Чаят от слез е добре познат на билкарите.
