Червена боровинка (Vaccinium macrocarpon Ait.) е храст, произлизащ от Северна Америка, плодовете на който са били широко използвани в народната медицина на индианските племена. Малките червени плодчета са важен източник на витамини и антиоксиданти и често се използват за приготвяне на конфитюри, сокове и хранителни добавки.
Разлика между червена и синя боровинка
И плодовете на червена боровинка или синя боровинка са с леко кисел вкус. Червените обаче са богати на антоцианини, пигменти от семейството на полифенолите, които им придават характерен червеникав цвят и ценни лечебни свойства. И червената, и синята боровинката са богати на антиоксиданти, витамини и минерали, които са полезни за здравето.
Червената боровинка съдържа на проантоцианидин, който може да помогне при инфекции на пикочните пътища. Сините боровинки пък съдържат антоцианини, които имат противовъзпалителни свойства и могат да допринесат за здравето на сърцето.
Тези плодове съдържат микроелементи като магнезий и селен, от съществено значение за дейността на някои ензими, които предпазват от свободни радикали, органични киселини, танини и витамини А и С. Всичко това ги прави чудесни средства срещу стареенето.
Какви са ползите от червената боровинка?
Червената боровинка предлага редица ползи за здравето като:
- Предотвратява стомашни язви: някои проучвания потвърждават, че боровинките предотвратяват появата на стомашни язви, тъй като благодарение на проантоциандините имат способността да инхибират адхезията на някои бактерии, които причиняват инфекция, като Helicobacter Pylori.
- Антиоксидант: ефект против стареене благодарение на високото съдържание на витамин С.
- Изгаряне на мазнини: помага за намаляване на телесните мазнини. Червените боровинки са с ниско съдържание на калории и високо съдържание на фибри, заради което боровинковият сок ви помогне да се чувствате сити и да контролирате апетита си.
- Антикариес ефект: Сокът от червена боровинка обръща и инхибира растежа на някои бактерии, отговорни за зъбната плака, кариеса и пародонтозата.
- Церебрална микроиригация: благодарение на своите антоцианини, подобрява кръвообращението и предпазва стените на кръвоносните съдове.
- Противовъзпалително и антиалергично свойство: червената боровинка инхибира освобождаването на хистамин и засилва действието на витамин С.
- Балансира чревната микробиота: червените боровинки са богати на фибри и съединения като полифеноли, които помагат да се поддържа балансирана чревната микробиота и облекчават запека.
- Подобрява кръвообращението: подобно на обикновената, червена боровинка, подобрява кръвообращението и тонизира вените. Препоръчва се консумацията ѝ при венозна недостатъчност, разширени вени и хемороиди.
- Предотвратява инфекции на пикочните пътища: Доказано е, че консумацията на сок от червена боровинка помага за предотвратяване на повторна поява на инфекции на пикочните пътища и дори помага за намаляване на симптомите, ако вече имате такива.
Ползи от червената боровинка при проблеми на пикочните пътища
Доказано е, че консумацията на червена боровинка помага за предотвратяване на повторна поява на инфекции на пикочните пътища и дори помага за намаляване на симптомите, ако вече имате такива. Ефектът на сока от червена боровинка се дължи на факта, че предотвратяват адхезията на микроорганизми към клетките на пикочните пътища.
Този ефект се произвежда от проантоцианидини – полизахариди, присъстващи в червените боровинки, които минимизират и инхибират активността на бактериите E.coli (отговорни за повечето повтарящи се инфекции на пикочните пътища) в пикочния мехур и пикочните пътища, като по този начин помагат за елиминирането на бактериите чрез урината.
Също е доказано, че комбинирането на антибиотично лечение с добавки от червена боровинка повишава ефективността на антибиотиците. Следователно червената боровинка намалява продължителността на инфекциите на пикочните пътища, помага за облекчаване на причинените симптоми и е ефективна за предотвратяване на повтарящи се инфекции.
Начини за консумация
Може да се консумира прясно, на сокове или боровинкови смутита. Освен това можете да го намерите в хранителни добавки в течна или капсулна форма, които ще ви помогнат да допълвате храната и ефектът ще бъде по-видим.
Разберете също и какви са лековитите свойства на листата от червена боровинка.
Коментари