Марулята е популярна съставка на салатите, не само заради страхотната си вкус, но и за огромната полза за здравето на човек.
Марулите са едни от най-деликатните салатни растения в света. Считана е за царицата на салатните растения. Обикновено се консумира студена и сурова, в салати, в хамбургери и в редица други ястия. Основно различни видове марули - бостънски, китайски, айсберг, лятна маруля... Всички те притежават висока хранителната стойност и осигуряват на своите консуматори здраве.
Зелена салата е добър източник на хлорофил и витамин К. Тя е богата наминерални соли. Марулята е богата на лутеин и бета-каротин. Салатата също така доставя витамини С, калций, фибри, фолиева киселина и желязо. Маруля включва също и други хранителни вещества като витамини А и В6, ликопен, калий.
Какви са ползите за здравето от марулите?
Всички сортове марули имат ниско калорийно съдържание. Ето защо зелената салата е много подходяща за диети. Марулята също е богата на вода, което дава възможност на тялото по-добре да се хидратира. Зелената салата съдържа фибри, които помагат за храносмилането и добавяне на чувство на ситост.
Зелената салата е пълна с бета-каротин, който е известен борец срещу различни заболявания като сърдечно-съдови, инсулт и рак.
Според американския институт за борба срещу рака, зелената салата е богата на витамини А и С, които могат да помогнат за предотвратяване на някои видове рак.
Зелената салата е страхотен боец срещу констипация. Тя е пълна с фибри, които улесняват работата на червата. Също помага за храносмилането. Зелената салата може да се окаже благоприятно влияние при лечение на лошо храносмилане, артрит, проблеми на кръвообращението и колит.
Зелената салата е с високо съдържание на магнезий. Този елемент играе значителна роля при възстановяването на тъканите, нервите, мозъка и мускулите. Салатата може да ускори възстановяването на мускулите от прекомерно натоварване.
Зелената салата е богата на фолиева киселина, която предотвратява вродени дефекти у децата в утробите на майките им. Тя също така предотвратява анемия.
Смята се, че консумацията на салата може да действа като приспивателно. Тя съдържа сънотворно вещество, наречено Lactucarium. Преди векове римляни и египтяни консумирали марули за вечеря, за да предизвикат по-бързо съня.
Смята се също, че марулите допринасят за по-доброто здраве черния дроб. Марулите често се предлагат на мъже, които страдат от преждевременна еякулация.
