Експерти алармират, че родният пазар е залят от оцет менте, чието производство е основано на петролни деривати и може да предизвика изгаряния на стомаха.
Фалшивият оцет е много опасен, защото е произведен от синтетична киселина. Той предизвиква изгаряния по кожата, лигавицата и стомаха, съобщават специалистите по хранене пред вестник Телеграф.
Опасният за здравето оцет масово се предлага от производителите, понеже цената му е ниска и потребителите бързо го купуват.
По-високи от нормалните концентрации на синтетична оцетна киселина са засечени в няколко марки оцет през последните месеци. Стойностите са надвишавали с 30% концентрацията на добавени разтвори.
Оцетът е много опасен за консумация, като изгарянията и мехурите, които причинява, могат да се появят до няколко часа, след като сте приели токсичния разтвор.
От лабораторията, изследвала пробите, казват, че киселината се неутрализира, ако разредим киселата течност с малко вода.
Върху етикета на фалшивия оцет синтетичната добавка е обозначена като Е260, от което клиентите могат да разберат, че оцетът е менте. Само ако се зачетете в етикета, може да разберете, че купувате фалшив оцет, тъй като производителите го предлагат като истински.
Според дефиницията, приетата в Закона за виното, продаваният оцет трябва да е продукт, получен чрез оцетно-кисела ферментация на вино, плодове и етилов алкохол от земеделски произход.
Ако в продукта са вложени други добавки, то производителят е длъжен да ги обозначи и няма правото да наименува стоката като оцет. Подобен продукт се наименува като кисела подправка или кисел продукт според закона.
Синтетичната киселина се използва като по-евтин заместител на оцетната киселина, която се получава като резултата на естествената ферментация.
Експертите добавят още, че няма как да сме сигурни, че купуваме 100% натурален оцет, тъй като тази измама може да се установи само след лабораторно изследване, а производителите често избягват да изписват добавките, които са използвали.
Коментари