Различни фактори предразполагат все повече хора да консумират мляко, различно от кравето - козе, овче, бадемово, направено от соя и други. Причините често са непоносимост към лактоза в кравето мляко или предпочитания към другите вкусове на предлаганите млечни продукти.
Едно ново проучване от Торонто, Канада посочва, че децата, които консумират по-рядко краве мляко и избират някои от другите видове, имат по-ниски нова на витамин D в организма. Изследването е проведено сред хора в САЩ и Канада, където се оказва, че много родители избират да дават на децата си мляко, различно от кравето.
За целта на изследването учените проследяват нивата на витамин D при 2831 здрави деца на възраст между 1 и 6 години, които консумирали краве мляко или някой друг вид мляко.
Резултатите посочили, че тези от малчуганите, които пият често краве мляко, имат достатъчни количества от витамин D в организма си за разлика от пиещите алтернативен млечен продукт.
Анализите на тази млечна напитка посочват, че в 1000 мл краве мляко се съдържат средно 40 IU витамин D, необходим за правилното израстване на организма на детето. Оптималните дози от този витамин са необходими за правилната абсорбция на калций в организма, защото недостигът му довежда до развитието на рахит при децата или на заболяването остеомалация при възрастните.
На първо място дефицитът на витамин D може да доведе до тънки, чупливи и неоформени кости, рахит при децата и остеопороза при възрастните. При рахит се наблюдава недостатъчна минерализация на костите, като те се огъват неправилно, защото са меки. А при остеопорозата също е налице намалено минералното съдържание на костите, поради което те стават чупливи.
Други здравословни проблеми, с които се свързва дефицитът на витамин D в организма ни, са високото кръвно налягане, исхемична болест на сърцето, туберкулоза, хронични болки, болестта на Алцхаймер, Паркинсон, намаляване нивото на интелекта, което на свои ред води до лошо настроение и депресия.
Също витамин D е нужен за правилното функциониране на имунната, нервната и мускулната система.
Коментари