Всеки любител на кулинарията веднага ще свърже името Джейми Оливър с нещо вкусно. Оказва се обаче, че британският готвач е почитател на здравословното хранене и препоръчва да спазвате няколко правила я менюто си, за да живеете по-дълго.
Като част от телевизионното си предаване Jamie’s Super Foods по Channel 4 готвачът пътува по целия свят, за да покаже характеристиките в различните национални кухни на различните страни.
Той е открил, че дълголетните нации имат общи хранителни навици, без да си дават сметка за това. Самият Джейми Оливър е приложил част от традициите им в личното си меню и казва, че откакто спазва новия си режим на хранене, е свалил няколко килограма и спи много по-добре.
Медиците във Великобритания също дават положителни отзиви за правилата на Джейми за здравословно хранене. Техните проучвания твърдят, че спазвайки тези методи, ще намалите риска от развитие на сърдечно-съдови заболявания и поява на рак.
Диетата е съчетание от кухните на Япония, Гърция, Коста Рика и Централна Америка. В телевизионната поредица Суперхраните на Джейми готвачът разкрива как да се храните за дълголетие.
Не става въпрос за годжи бери и бионапитки. Става въпрос да се готви с прости храни. Обикновено това са обикновени продукти, от които се правят елементарни ястия, казва Оливър, а в галерията може да видите задължителните елементи от здравословното му меню.
Обилна закуска и оскъдна вечеря
Един от хранителните навици, който не само Джейми Оливър, а и хиледи диетолози препоръчват, е да ядете най-много на закуска и по-скромно на вечеря. Енергията, която храната ви предоставя, ви е необходима през светлата част на деня, а преди да си легнете, може да хапнете по-оскъдно;
Ограничаване на месото
Джейми Оливър е открил, че голяма част от столетниците консумирали месо месо не повече от 2 пъти в седмицата, а тези, които залагали на вегетарианския режим, надживявали хората, които наблягали на местните деликатеси;
Честа консумация на пресни плодове
Пресните плодове са истинска бомба от витамини и независимо кои от тях предпочитате да хапвате, важно е да присъстват в менюто ви всеки ден, тъй като набавят веществата, необходими за нашето здраве;
Козе сирене
Бялото козе сирене е важен източник на калций, протеини и витамин D. Ето защо е важно да го прибавяте по-често към ястията си и задължително трябва да присъства в хладилника ви;
Пиене на билков чай
Ако всеки ден си приготвяте чай от диви зелени растения и билки, ще снабдите организма си с жизнено важни количества магнезий и фолиева киселина, които са от голямо значение за вашето здраве и дълголетие;
Консумация на люти чушки
Лютите чушки са основна съставка в менюто на латиноамериканците нации, но може да се видят и в ориенталската кухня, като и ори двете нации има редки случаи на ракови заболявания. Това според медиците се дължи на витамините А, С и антиоксидантите, с които лютото е богато;
Хапвайте чесън
Чесънът е може би най-полезният хранителен продукт, а много проучвания са го определили като естествения антибиотик. Той снабдява организма с витамините С, В6, магнезий, селен и антиоксиданти;
Поне 2 пъти в седмицата риба, скариди и морски дарове
Японците са най-дълголетната нация в света, а те са най-големите фенове на рибните ястия. Затова е препоръчително да последвате примера им и между 2 и 3 пъти в седмицата да хапвате риба или морски дарове, богати на ценните омега-3 мастни киселини;
Честа консумация на яйца
Яйцата са основен източник на протеин, а освен това с тяхната честа консумация организмът си набавя важните за правилното му функциониране витамини D, A, В2, В12, фолиева киселина и йод;
Хапвайте зърнени храни
Зърнените храни също трябва да присъстват често в менюто ви, а от тях Джейми Оливър най-горещо препоръчва черният боб и дивият ориз. Черният боб е богат на фибри, калий, желязо и фолиева киселина, а дивият ориз съдържа много магнезий и фосфор.
Вижте също тайната на китайците за дълголетие, научете кои са най-здравословните напитки или разгледайте най-полезните зеленчуци.
Коментари