Подправките са неизменна част от готвенето. За съжаление все повече производители често фалшифицират своите продукти, за да спечелят повече пари. Фалшивите подправки не само може да не отговарят на вкусовите ви качества, да развалят ястието или десерта ви, но и могат да ви причинят здравословни проблеми. Някой от тях са разредени, а други - изцяло заместени от други доста по-евтини съставки.
Най-добрият начин да се гарантира, че използвате истински и безвредни подправки, е да ги купувате на зърна и да си ги смилате сами.
Друг начин е да търсите търговци на дребно, които ще ви продадат подправките в насипно състояние. По този начин ще можете да ги огледате и помиришете. В галерията горе разгледайте списъка на най-фалшифицираните подправки в света и начините да ги разпознаете.
